Apa itu stainless steel ? Stainless steel ialah perpaduan atau kombinasi beberapa jenis logam ibarat besi dasar, kromium, nikel, dan unsur lain ibarat karbon, silicon dan mangan. Kromium dan nikel terutama berfungsi untuk menambah ketahanan logam terhadap korosi atau karat.
Peralatan anti karat stainless steel banyak dipakai untuk alat kesehatan dan peralatan memasak.
Peralatan masak stainless steel
Setiap orang mempunyai selera dan kebutuhan memasak yang berbeda-beda, demikian pula halnya dengan perkakas memasak (kitchen cookware) yang akan digunakan. Peralatan masak biasanya dibedakan menurut materi dasar pembuatannya. Ada stainless steel, aluminium, anti lengket atau Teflon, tembaga, besi cor dll. Dalam hal ini stainless steel termasuk salah satu materi pembuatan alat masak yang paling terkenal dan banyak digemari di masyarakat.
Setiap perkakas niscaya mempunyai kelebihan dan kekurangan, termasuk alat masak paling terkenal yaitu stainless steel. Dengan mengetahui kelebihan dan kekurangannya, maka akan mempermudah dalam perawatan sehingga perkakas tersebut lebih infinit dan tahan lama.
Dan pada jadinya biaya yang kita keluarkan untuk membeli alat masak tersebut akan menjadi investasi yang mempunyai kegunaan dalam jangka panjang.
Nah berikut ini ialah kelebihan dan kekurangan peralatan masak stainless steel :
Kelebihan atau laba alat masak stainless steel
1.Sangat tahan lama, anda mungkin tidak perlu membeli perabot yang gres hingga benar-benar rusak.
2.Secara fisik sangat kuat, dan permukaannya halus tanpa pori-pori, sehingga tidak gampang penyok, retak, atau bocor.
3.Multifungsi atau sanggup dipakai untuk segala jenis masakan, alasannya ialah stainless steel tidak bereaksi terhadap masakan yang dimasak.
4.Mudah dirawat dan dibersihkan, cukup dengan sabun dan air bersih.
5.Setelah dibersihkan, perkakas masak stainless steel tetap bersinar dan kemilau walau sudah dipakai bertahun-tahun.
Kekurangan atau kerugian alat masak stainless steel
1.Peralatan masak anti karat ini sejatinya bukan penghantar panas (konduktor) yang baik. Karena itu alat masak ini selalu dilapisi dengan pelat tembaga atau aluminium pada bab bantalan / dasarnya semoga pemanasan lebih cepat dan merata. Untuk mengenali perkakas stainless steel yang sudah dilapisi tembaga atau aluminium ialah dengan melihat bab alasnya. Bagian tersebut akan terlihat lebih tebal daripada bab sisinya.
2.Harga alat masak stainless steel biasanya lebih mahal dari pada, misalnya, alat masak aluminium. Meskipun soal harga sifatnya relative dan terkait dengan kelebihan dan kekurangan masing-masing.
3.Jika terkena suhu yang sangat panas, bab luarnya sanggup menghitam.
4.Paparan air garam yang terus menerus sanggup merusak wajan atau panci stainless steel dan menjadikan pitting.
Haruskah Anda mempunyai peralatan masak stainless steel ? Jawabannya tergantung selera dan kebutuhan memasak masing-masing. Bagi sebagian orang, peralatan stainless steel ialah pilihan tepat untuk kebutuhan dapur mereka. Tapi buat sebagian yang lain alat masak Teflon, atau aluminium sanggup jadi lebih baik.
Apapun perkakas masak yang digunakan, dikala menentukan atau membelinya haruslah dengan mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan alat tersebut.
Apa itu kompor induksi ? Dalam bahasa yang sederhana, induction cooktops atau kompor induksi ialah sejenis kompor canggih yang memanfaatkan reaksi elektromagnetik antara cookware atau alat masak dengan zona induksi untuk membuat panas. Alat masak yang terbuat dari logam besi atau baja akan melekat di permukaan magnetik sehingga tercipta reaksi yang menghasilkan panas. Uniknya, reaksi panas hanya akan terjadi pada alat masak, sedangkan kompor-nya sendiri tetap dingin.
Lihat video perihal kompor induksi berikut ini :
Kompor induksi merupakan buah dari kemajuan teknologi yang akan menghemat banyak waktu dan energi di dapur. Bukan hanya itu, induction cooktops juga mengatakan solusi keamanan yang lebih canggih dari kemungkinan luka bakar atau sejenisnya.
Setiap keluarga mempunyai kebutuhan kompor yang berbeda. Nah, sebelum kita membeli kompor induksi yang elok dan sesuai, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Misalnya : alat masak, ukuran, jumlah tungku (burner), desain dll.
Berikut beberapa pertimbangan yang harus diperhatikan sebelum membeli kompor induksi yang elok :
#1. Alat masak dari stainless steel / besi
Kompor ini hanya bekerja dengan alat masak (cookware) yang bersifat magnetik, contohnya yang terbuat dari stainless steel atau besi. Untuk mengetahui nya mudah, yaitu dengan melaksanakan test magnetik.
Dekatkan alat masak tersebut pada sebuah magnet, jikalau magnet melekat berarti alat masak tersebut bersifat magnetik, dan sanggup dipakai pada kompor ini. Jika tidak melekat artinya tidak bersifat magnetik dan tidak sanggup dipakai pada kompor tersebut.
Reaksi magnet terhadap alat masak dari stainless steel berbeda satu sama lain. Semakin berpengaruh magnet melekat pada stainless steel, maka semakin elok alat masak itu dipakai pada kompor ini.
Alat masak yang terbuat dari keramik, kaca, atau aluminium tidak sanggup dipakai pada kompor induksi, sebab tidak bereaksi terhadap magnet.
#2. Apakah kompor induksi kondusif dipakai ?
Pertanyaan ini sering diajukan oleh mereka yang masih ragu dengan aman-tidaknya kompor tersebut. Jawabannya, kompor induksi kondusif digunakan. Bahkan, sebab panas ditransfer pribadi ke alat masak, maka kompornya sendiri tetap dingin. Hal ini sangat mengurangi resiko luka bakar akhir menyentuh kompor. Kaprikornus buat anak kecil, kompor induksi juga lebih aman.
Namun sesudah dipakai terus-menerus, sanggup saja kompor menjadi hangat.
#3. Booster
Induction cooktops tak kalah powerful dari kompor gas atau kompor listrik. Bahkan, beberapa diantaranya mempunyai fitur booster yang memungkinkan alat masak mencapai suhu yang diinginkan dengan cepat dan tepat. Kompor induksi yang mempunyai fitur booster punya banyak laba daripada yang tidak mempunyai booster.
#4. Instalasi
Instalasi kompor ini mudah. Kebanyakan kompor induksi sanggup pribadi ditaruh diatas meja. Pastikan pilih ukuran yang sesuai, jangan hingga kompornya kegedean atau mejanya kekecilan. Jika Anda tidak paham soal instalasi listrik, Anda sanggup minta pertolongan pada orang yang ahli.
#5. Desain
Kompor ini permukaannya datar atau flat, dan terbuat dari materi beling keramik. Kaca keramik sifatnya sangat keras, sehingga tidak akan tergores dalam pemakaian normal. Pengaturan suhu dilakukan dengan kontrol sentuh digital sehingga suhunya tepat.
Desain kompor dengan permukaan flat sangat menguntungkan sebab gampang dibersihkan. Selain itu juga simple dan elegan.
#6. Ventilasi
Pada pemakaian kompor induksi, hawa panas dari kompor jauh berkurang. Namun amis masakan, asap dan lemak masih ada, sehingga ventilasi tetap diperlukan. Sebuah cooker hood, ventilation hood, ataupun exhaust fan, sanggup menjadi pilihan.
Pada beberapa tipe ada yang dilengkapi dengan system ventilasi yang terintegrasi dengan perangkat. Namun Anda harus membeli system ventilasi ini secara terpisah.
Rekomendasi kompor induksi serta harganya
Merk kompor induksi yang dijual di pasaran sangat banyak, demikian pula harganya bervariasi. Jika Anda menemui kesulitan perihal mana yang akan dipilih, maka beberapa tipe berikut ini layak menjadi pertimbangan
1. Philips HD 4932 Harga Rp.950.000 2. Cosmos CIC 996 Harga Rp.840.000 3. Midea IC 1613 Harga Rp.750.000 4. Kenwood IH 470 Harga sekitar Rp.2.100.000 5. Mastoso MT-57 Harga sekitar Rp.3.770.000
Keterangan : Harga sanggup berubah sewaktu-waktu tergantung kebijakan penjual
Itulah beberapa pertimbangan sebelum membeli kompor induksi yang elok dan sesuai. Ada yang ingin menambahkan ?
Cara merawat dapur stainless steel Perabot dapur berbahan stainless steel (baja anti karat) banyak dipilih dan dipakai di masyarakat. Tapi tahukah bahwa selama beberapa tahun terakhir, banyak desainer mempertanyakan apakah stainless steel akan terus terkenal di dapur para profesional atau master chef, dan masyarakat biasa. Soalnya, peralatan dapur warna hitam dan putih yang mengkilap mulai mencuri perhatian.
Pada kenyataannya, orang yang menentukan stainless steel jumlahnya masih sangat banyak. Itu alasannya ialah peralatan dapur dari baja anti karat terlihat mengagumkan.
Jika Anda ialah salah satu dari mereka yang memakai baja anti-karat sebagai tema di dapur rumah, maka berikut ini ada 4 cara merawat dan menjaga stainless steel supaya terlihat menakjubkan setiap saat.
1. Anti karat juga sanggup rusak Selain tampak halus, permukaan yang tidak keropos dari baja anti-karat menghalangi pertumbuhan basil dan mikro organisme lain. Hal tersebut ialah alasan mengapa stainless steel begitu banyak dipakai di dapur profesional.
Namun itu bukan berarti karat dan noda selamanya sanggup dicegah. Para hebat di North American Association of Food Equipment Manufacturers mengatakan, jikalau pelindung pada permukaan baja anti karat tergores dengan sikat kawat, lalu terjadi kontak dengan air atau terkena klorida dari pembersih rumah tangga, maka stainless steel menjadi rentan terhadap kerusakan. 2. Bersihkan dengan spons lembut Untuk perawatan yang kondusif dan pembersihan, mulailah dengan alat yang tepat. The European Stainless Steel Development Association, atau ESDA, menyarankan memakai spons lembut dan kain microfiber.
Perhatikan, jangan membersihkan dengan sikat baja yang sanggup menciptakan goresan. Sebaliknya, pilih alas dari plastik untuk pekerjaan yang sulit. 3. Bersihkan dengan satu arah Membersihkan peralatan stainless steel ada triknya. Yaitu ketika membersihkan peralatan atau permukaan furnitur stainless steel, ikuti arah garis-garis tipis yang ada pada permukaan tersebut. Jangan di “kuwar-kuwer” tak tentu arah. Dengan demikian, potensi gesekan sanggup diperkecil.
4. Gunakan materi pembersih yang tepat Produk yang mengandung klorida sanggup berbahaya bagi pelindung pada baja anti karat. ESDA menyarankan memakai pembersih berbahan berikut :
- Cuka yang diencerkan. Bahan ini cocok untuk membersihkan "kerak" kapur yang biasa ditemukan dalam ketel atau termos pemanas. - Baking soda. Bahan ini cocok untuk menghilangkan endapan kopi. - Pelarut alkohol, ibarat aseton untuk menghilangkan perekat. - Semprotan beling bebas klorida. Bahan ini efisien pada permukaan ibarat cermin.
Cara lainnya untuk membersihkan stainless steel : rendam kain dengan cuka putih murni atau minyak zaitun. Kemudian, seka permukaan baja anti karat tersebut dengan satu arah mengikuti garis-garis tipis.
Untuk membersihkan wastafel stainless steel, tuangkan soda pada kain penyerap, lalu seka sampai kering.
Penggunaan kompor induksi semakin hari semakin dikenal, terutama di perkotaan. Mereka yang mempunyai dapur kecil serta dana terbatas menentukan memakai kompor induksi ukuran kecil. Sedangkan mereka yang punya dapur luas dan dana berlebih, memakai kompor induksi ukuran besar.
Kompor induksi atau induction cooktops memang punya beberapa kelebihan dibandingkan kompor jenis lain. Namun pada sisi lain kompor ini juga punya kekurangan.
Berikut beberapa kelebihan dan kekurangan kompor induksi.
Kelebihan kompor induksi :
#1. Pengaturan suhu cepat Kelebihan kompor induksi yang utama yaitu Anda sanggup mengatur level suhu / temperatur yang diinginkan dengan cepat dan tepat. Sebelum kompor berteknologi induksi muncul, orang sangat menyukai kompor gas, lantaran kompor ini juga sanggup menyalurkan suhu dengan cepat. Namun, untuk mengatur level suhu, kompor gas tidak memungkinkan. Sedangkan pada kompor listrik, untuk menaikkan atau menurunkan suhu / temperatur dilakukan secara perlahan.
Induction cooktops bisa mengatur level suhu dengan cepat dan presisi (exact). Suhunya juga lebih konsisten. Untuk mereka yang menekuni hobi masak dengan serius, pengaturan suhu yang sempurna antara suhu tinggi, sedang atau rendah sangat diperlukan.
Dengan makin berkembangnya kompor induksi, boleh jadi suatu ketika kelak, kita akan menyaksikan kompor gas menjadi “sejarah masa lalu” menyerupai halnya apa yang kita saksikan dengan “nasib” kompor / tungku batubara ketika ini.
#2. Tidak ada panas yang terbuang Pada kompor induksi, energi eksklusif disalurkan ke alat masak oleh medan magnet, dan kemudian diubah menjadi panas. Hanya alat masak saja yang panas, sedangkan kompornya tetap dingin. Jadi, tidak ada energi yang terbuang.
Pada kompor gas atau kompor listrik, pertama-tama energi diubah menjadi panas melalui proses pembakaran, sehabis itu disalurkan ke alat masak. Sehingga banyak energi panas yang terbuang percuma. Bahkan suhu udara didapur pun bisa terasa panas.
Gambar diatas ini sanggup menggambar secara tepat, bahwa hanya area alat masak saja yang panas. Area lainnya tetap dingin. (coklat hanya meleleh diatas "alat masak" sedangkan yang ada diatas kompor induksi tetap padat).
#3. Keamanan Kelebihan kompor induksi yang lainnya yaitu lebih aman. Karena tanpa api dan kompornya sendiri tetap dingin, maka tidak akan ada tangan atau jari yang terbakar. Pada kompor ini, energi disalurkan lewat medan magnet ke pot atau alat masak saja. Sehingga, walaupun pada maksimum level, tangan Anda tidak merasa panas jikalau diletakkan di atas kompor. Namun hati-hati, lantaran alat masak bisa sangat panas. Kaprikornus alat masak jangan disentuh.
Sumber daya kompor induksi yaitu listrik, bukan gas. Kaprikornus tidak ada istilah kebocoran gas yang sanggup menimbulkan ledakan atau kebakaran.
Secara umum, kompor ini juga lebih kondusif terutama untuk anak kecil.
#4. Sehat dan nyaman. Dengan tidak adanya proses pembakaran maka tidak akan terjadi kekurangan oksigen di dapur. Bau asap dapur juga bisa diminimalisir. Sehingga dapur pun lebih sehat dan nyaman.
#5. Ketersediaan sumber daya Energi listrik yaitu sumber tenaga kompor ini. Sekarang ini listrik ada dimana-mana. Pada sisi lain tidak semua rumah mempunyai instalasi pipa gas. Penyebaran listrik lebih luas dan lebih merata dibandingkan dengan penyebaran gas, misalnya. #6. Mudah dibersihkan Permukaan kompor ini sangat datar tanpa pernak-pernik yang rumit, sehingga gampang dibersihkan.
#7. Tampilan lebih menarik Jika Anda suka dengan tampilan dapur yang rapi, estetik dan minimalis, maka kompor induksi yaitu jawabannya.
#8. Mudah dan gampang dibawa Kompor induksi jenis portable bentuknya kecil dan tidak perlu reservoir untuk menampung materi bakar sehingga sangat mudah dan gampang dibawa.
Kekurangan kompor induksi :
Setiap produk teknologi niscaya mempunyai kelebihan dan kekurangan, termasuk kompor dengan teknologi induksi. Dan berikut ini yaitu kekurangan kompor induksi.
#1. Alat masak terbatas Kekurangan kompor induksi yang utama yaitu hanya sanggup bekerja dengan alat masak yang bereaksi terhadap magnet menyerupai stainless steel atau mengandung unsur besi. Sedangkan pada alat masak yang terbuat dari tembaga, kaca, atau keramik tidak sanggup bekerja dengan baik.
Cara untuk mengetahui alat masak yang kompatibel dengan kompor induksi yaitu dengan mengetesnya memakai magnet dekorasi yang sering ditempel belum dewasa di pintu kulkas. Jika magnet mainan itu melekat besar lengan berkuasa berarti alat masak itu cocok. Jika magnet melekat lemah atau tidak melekat berarti tidak cocok.
Cara menentukan peralatan masak yang cocok untuk kompor induksi yaitu menyerupai pada video berikut ini.
Jika anda bermaksud membeli alat masak untuk kompor induksi, pastikan ada keterangan kompatibel pada alat masak tersebut (pada video diatas ada goresan pena "true induction" atau sejenisnya). Atau tes eksklusif dengan magnet menyerupai diatas. #2. Supply listrik Penggunaan kompor induksi sangat bergantung pada pasokan listrik. Jika pasokan terganggu Anda otomatis tidak sanggup memasak. Pasokan gas bisa juga terganggu tapi biasanya sanggup diantisipasi jauh-jauh hari.
Kelebihan dan kekurangan kompor induksi yang debatable
“Debatable” artinya bisa diperdebatkan, benar tidaknya tergantung kondisi riil di lapangan.
#1. Biaya lebih mahal Harga kompor induksi sering dianggap lebih mahal dari kompor gas, lantaran teknologinya juga lebih gres dan modern. Tapi jangan lupa, kompor yaitu alat yang dipakai untuk tujuan jangka panjang, bukan sekali pakai. Kaprikornus biaya pengoperasian mesti dihitung. Selain itu kelebihan kompor induksi sanggup memasak lebih cepat dari kompor gas, sehingga dalam jangka panjang kompor induksi bisa lebih hemat.
#2. Harga listrik vs harga gas Kompor induksi tergantung pada listrik, kompor gas tergantung pada gas. Mana yang lebih murah antara listrik vs gas ? Mungkin tak ada seorangpun yang bisa menjawabnya. Harga keduanya bisa fluktuatif dan sangat tergantung wilayah. Yang jelas, harga listrik dan harga gas hampir setiap tahun naik.
#3. Seputar pengaruhnya pada alat pacu jantung Ada cukup perdebatan akhir-akhir ini perihal apakah induksi elektromagnetik sanggup menimbulkan ancaman kepada orang-orang dengan alat pacu jantung, atau tidak.
Sementara para hebat tidak lingkaran perihal hal ini, maka situs ini merekomendasikan Anda untuk mengambil perilaku yang paling kondusif yaitu tidak memakai kompor induksi jikalau Anda mempunyai alat pacu jantung
Itulah kelebihan dan kekurangan kompor induksi, terutama jikalau dikomparasi dengan kompor gas ataupun kompor listrik. Jika Anda punya pendapat lain, jangan sungkan untuk mengembangkan pada kami.
Jika saja penggunaan kompor induksi diperlihatkan pada kakek dan nenek kita, mungkin mereka akan menyangka itu sihir. Karena ajaib, tanpa api tapi sanggup buat masak.
Bagi kebanyakan dari kita, memasak dengan cara induksi memang belum begitu dikenal. Uraian dibawah ini akan menjelaskan apa yang perlu dilakukan dan apa yang jangan dilakukan pada kompor berteknologi induksi. Tulisan ini dimaksudkan untuk mereka yang gres saja membeli atau berencana untuk membeli kompor induksi.
Yang perlu dilakukan pada kompor induksi
#1. Baca buku petunjuk / buku manual yang disertakan ketika pembelian. Kedengarannya ini sederhana tapi sangat penting, alasannya yakni fitur dan spesifikasinya sanggup berbeda antara brand kompor induksi yang satu dengan yang lain. #2. Gunakan alat masak yang sesuai. Yaitu alat masak bereaksi terhadap medan magnet menyerupai stainless steel. Lakukan test magnetik dengan cara menempelkan magnet pada alat masak. Jika magnet melekat berarti alat masak tersebut sanggup digunakan, jikalau magnet tidak melekat berarti tidak sanggup digunakan. #3. Atur posisi alat masak sehingga sempurna berada di tengah zona masak. Jika tidak maka proses memasak tidak maksimal. #4. Segera bersihkan kotoran atau tumpahan dari permukaan kompor. #5. Pastikan alat masak higienis ketika digunakan. Alat masak yang higienis akan menciptakan kinerja kompor induksi semakin baik.
Jangan lakukan ini pada kompor induksi
#1. Jangan meninggalkan kuliner tanpa pengawasan ketika memakai kompor induksi. #2. Jangan gunakan alat masak yang alasnya cembung atau cekung, alasannya yakni kontak dengan permukaan kompor tidak maksimal. #3. Jangan menempatkan panci panas di bersahabat area kontrol, alasannya yakni sanggup merusak komponen kontrol tersebut. #4. Jangan menjatuhkan apapun diatas beling keramik, terutama sesuatu yang tajam. #5. Jangan menaruh item magnetik, menyerupai kartu kredit, pada ketika kompor posisi ON #6. Jangan menaruh sendok, garpu atau alat lain dari logam, ketika kompor posisi ON #7. Jangan bersihkan kompor dengan steam jet ataupun pembersih tekanan tinggi.
Nah, kini Anda sudah tau apa yang perlu dilakukan dan jangan dilakukan terhadap kompor induksi. Semoga Anda sanggup memakai dan memanfaatkan kompor tersebut dengan maksimal.
Panci presto (pressure cooker) ukuran kecil cocoknya untuk keluarga kecil dengan satu atau dua anak, menyerupai halnya keluarga yang ada di perkotaan. Panci presto kecil itu kira-kira kapasitasnya dibawah 5 liter dan diameter dibawah 20 cm. Harga panci presto kecil yang anggun di beberapa toko online ternyata tidak terlalu mahal. Misalnya panci presto brand Vicenza 3L - 18 cm – Silver harganya cukup murah yaitu sekitar Rp200 ribu. Alat presto ini cukup simple dan tidak ribet.
Dengan pressure cooker Vicenza proses memasak ala presto jadi lebih gampang dan ekonomis tenaga. Ukuran panci presto ini terkesan imut, tapi cukup untuk masak 1 ayam presto ukuran sedang. Bagi yang hobi masak, alat presto dari Vicenza ini wajib dimiliki. Selain itu bentuknya yang imut menciptakan panci ini cocok sebagai hadiah untuk ibu atau anak wanita yang hobi masak.
Pressure cooker Vicenza ini sudah dilengkapi dengan katup pengaman serta pengaturan untuk tekanan uap dan panas. Cara memakai panci presto berkapasitas 3 liter tersebut juga cukup mudah. Baca juga : Cara Menggunakan Panci Presto Dengan Aman.
Spesifikasi dan harga panci presto kecil Vicenza
Spesifikasi Vicenza pressure cooker : materi utama stainless steel, model aluminium, kapasitas 3 liter, diameter 18 cm, warna silver, ukuran (P x L x T) = 32 x 21 x 18, berat 2 kg, gampang dibersihkan.
Harga panci presto Vicenza ini sekitar Rp200 ribu. Keterangan : harga dapat berubah sewaktu-waktu. Yang menarik, pressure cooker anggun ini dapat dibeli dengan cara cash on delivery alias bayar ditempat.
>>> Untuk cek harga terbaru silakan klik disini.
Dari sejumlah testimoni yang kami rangkum, konsumen yang telah membeli atau memakai panci presto ini rata-rata menyatakan puas atau melebihi ekspektasi. Setidaknya testimoni tersebut dapat menjadi tolok ukur wacana kualitas suatu barang.
Berikut yakni beberapa gambar panci presto Vicenza 3L - 18 cm – Silver :
Penemuan alat menggoreng tanpa minyak (digital airfryer) merupakan salah satu inovasi peralatan memasak yang sehat dan paling bermanfaat bagi kesehatan kita.
Sebagaimana kita ketahui, cemilan berupa gorengan ibarat pisang goreng, tempe goreng, tahu goreng, kentang goreng ataupun lauk-pauk ibarat French fries, chicken nuggets, tempura dan lain-lain niscaya sudah tidak absurd bagi kita. Makanan yang enak dan crispy itu sebagian diantaranya malahan mungkin menjadi makanan favorit kita.
Sayangnya dibalik rasa yang enak dan yummy itu terdapat ancaman ancaman kolesterol tinggi yang berasal dari minyak yang digunakan untuk menggoreng. Dalam jangka panjang, tingginya kadar lemak pada gorengan sanggup memicu penyakit jantung dan stroke.
Tentu kita semua tidak ingin terkena penyakit yang mengerikan itu.
Masalahnya, bagaimana menggoreng yang enak tapi sehat dan jauh dari ancaman ancaman kolesterol ? Jawabannya yaitu dengan alat penggoreng tanpa minyak (air fryer). Cara menggoreng tanpa memakai minyak dengan digital airfryer, akan menciptakan makanan tetap enak dan crispy namun pada sisi lain relatif kondusif dari ancaman kolesterol.
Kelebihan memasak dengan airfryer
#1. Mengurangi kandungan lemak dan kolesterol. Teknologi air frying sanggup menurunkan kandungan lemak dan kolesterol secara signifikan, namun makanan tetap renyah, enak, dan lezat. Berkurangnya kandungan lemak berarti makanan jadi lebih sehat.
#2. Menghemat pengeluaran. Alat ini menciptakan konsumsi minyak goreng jauh berkurang, sehingga akan menghemat banyak pengeluaran dan belanja bulanan.
#3. Membuat makanan kembali crispy. Pisang goreng, bakwan, pastel, bahkan fried chicken yang sudah lembek dan dingin, sanggup dibentuk kembali crispy, renyah dan hangat dengan alat ini.
#4. Multi fungsi. Meskipun lazim disebut sebagai alat menggoreng tanpa minyak, namun sesungguhya alat tersebut multi fungsi, sebab sanggup digunakan juga untuk memanggang ayam, menciptakan steak, ikan bakar, camilan manis kering dan lain-lain.
#5. Tidak menghasilkan asap. Setiap airfryer biasanya sudah dilengkapi dengan built in air filter yang akan menyaring udara sehingga alat tidak mengeluarkan asap. Secara tidak eksklusif hal itu menciptakan dapur jadi lebih sehat sebab terbebas dari asap dapur yang kotor dan bau.
#6. Mudah dibersihkan. Keranjang dan jaring gampang dibersihkan hanya dengan memakai air dan sabun. Bersihkan selalu keranjang dan jaringnya sesudah digunakan biar bersih, infinit dan tahan lama.
Cara kerja alat penggoreng tanpa minyak
Cara kerja airfryer sanggup digambarkan sebagai berikut : sesudah makanan dimasukkan dan unit dinyalakan, maka akan tercipta hawa panas dalam unit. Hawa ekstra panas yang ada dalam unit akan diputar 360° dengan kecepatan tinggi sehingga panas merata dan menembus partikel makanan dari semua sisi.
Fungsi minyak dalam cara menggoreng konvensional digantikan oleh perputaran udara panas, hingga makanan matang dan crispy. Udara panas yang berputar cepat akan menarik keluar minyak yang ada dalam makanan dan meneteskannya ke bawah keranjang.
Teknologi menggoreng tanpa minyak (air frying) banyak digunakan di Amerika, Eropa, Jepang, Korea, Timur-Tengah, Australia dan lain-lain sebab dianggap lebih sehat.
Pertimbangan sebelum membeli digital airfryer
Setelah memahami secara singkat perihal kelebihan dan cara kerja air fryer, sebagian dari kita mungkin tertarik untuk membeli alat penggoreng yang sehat ini. Agar tidak menyesal dan tidak salah pilih, berikut ini yaitu beberapa pertimbangan sebelum memutuskan untuk membeli digital airfryer.
#1. Kapasitas (capacity). Ada tiga macam kapasitas airfryer yaitu : kecil, sedang dan besar, yang biasanya diukur dengan satuan liter. Unit paling kecil berukuran sekitar 1,2 liter, sedangkan yang lebih besar sanggup mencapai 5 liter atau lebih, tergantung pada brand dan modelnya. Selain itu ada opsi wadah / keranjang tunggal dan ganda. Pada wadah / keranjang ganda kita sanggup menggoreng dua makanan sekaligus secara terpisah (seperti pada gambar pertama diatas).
#2. Pengaturan suhu. Penyetelan temperatur memasak yang sempurna akan menghasilkan makanan yang yummy dan nikmat. Temperatur pada digital air fryer biasanya sanggup disetel antara 100° - 200° Celcius. Pastikan display-nya cukup terperinci dan tombolnya gampang dioperasikan.
#3. Timer dan auto shut off. Selain suhu, pengaturan waktu memasak (timer) sangat penting biar kita sanggup memilih tingkat kematangan maupun tekstur makanan yang diinginkan. Dan sesudah waktu memasak terpenuhi unit akan mematikannya secara otomastis (auto shut off).
#4. Peralatan masak air fryer safe. Pada dasarnya peralatan masak apapun yang sanggup tahan hingga 230°C sanggup digunakan dalam air fryer, contohnya peralatan masak stainless steel atau aluminium. Hanya saja mungkin perlu diolesi minyak biar tidak lengket.
Beberapa airfryer yang anggun / terbaik
Alat menggoreng tanpa minyak yang anggun sudah niscaya menjadi idaman kita semua. Berikut ini 4 airfryer yang anggun / terbaik ibarat dilansir oleh reviewmonkey.net. Sebagian mungkin belum tersedia di Indonesia.
#1.T-fal / Tefal ACTIFRY Multi-Cooker Airfryer. Warna : hitam dan putih, kapasitas : besar,
#2.Philips HD9220 / 26 Airfryer. Warna : hitam dan puti, kapasitas : kecil (untuk 2 – 4 orang), kondusif untuk mesin pencuci piring (dishwasher safe).
#3.Basix LB100 Air Fryer. Menggunakan teknologi memasak konveksi dan infra merah, dishwasher safe, gampang dibersihkan.
#4.Philips Viva HD9230 / 26 Digital AirFryer. Mungkin ini merupakan air fryer terbaik keluaran Philips, dishwasher safe.
Video cara memasak / menggoreng dengan digital airfryer di Youtube
>>> Cari air fryer yang anggun dan berkualitas ? Silakan klik disini.
Itulah tips singkat membeli air fryer yang bagus, bila Anda punya tips aksesori silakan menyebarkan pada kami.
Panci presto listrik (electric pressure cooker) yaitu alat masak presto yang memakai tenaga listrik sebagai sumber panasnya, dan bukan panas dari kompor menyerupai halnya panci presto biasa (stove top pressure cooker). Mungkin ada diantara kita yang resah untuk memilih mana panci presto terbaik dan paling sesuai dengan kebutuhan kita. Apakah panci presto model stove top ataukah panci presto elektrik ?
Ada beberapa perbedaan antara panci presto listrik dan panci preso biasa. Untuk memudahkan ilustrasi dan membedakan antara panci presto yang biasa dengan panci presto elektrik, berikut ini citra umum kedua panci tersebut yaitu menyerupai dibawah ini. Gambar secara spesifik dari masing-masing brand panci presto sangat mungkin berbeda antara satu brand panci dengan brand yang lain.
Panci presto biasa (stove top pressure cooker)
Panci presto listrik (electric pressure cooker)
Selanjutnya beberapa perbedaan penting antara panci presto elektrik dan panci presto yang biasa yaitu sebagai berikut :
Panci presto biasa
Panci presto listrik
Sumber panas
Kompor gas, kompor listrik, kompor induksi
Arus listrik yang dapat dihidupkan dan dimatikan secara otomatis
Bahan dan daya tahan
Terbuat dari aluminium atau stainless steel. Panci presto stainless steel sangat tahan lama, asalkan gasket dan beberapa komponen yang terbuat dari karet rajin diganti jikalau rusak.
Bagian luar terbuat dari plastik tahan panas. Bagian dalam aluminium dengan lapisan anti lengket(non stick). Jangan memakai peralatan yang runcing, contohnya pengaduk atau spatula dari logam, yang dapat menggores lapisan anti lengket. Pada model gres inner pot-nya dilaporkan ada yang memakai stainless steel.
Timer dan aktivitas memasak
Sebagian besar tidak mempunyai timer yang terintegrasi ataupun aktivitas memasak. Untuk mengetahui waktu memasak perlu dihitung secara tersendiri.
Memiliki timer yang terintegrasi, sesudah mencapai tekanan yang diatur, timer mulai menghitung mundur secara otomatis
Multi fungsi
Dapat dipakai menyerupai layaknya panci biasa, tanpa memakai tutup, contohnya untuk menciptakan sup
Tidak dapat dipakai sebagai panci biasa tanpa memakai tutup
Garansi
Waktu garansi biasanya lebih lama
Waktu garansi biasanya lebih pendek
Walaupun mempunyai banyak perbedaan, namun memasak menggunakan panci presto yang manapun, mempunyai banyak keuntungan. Seperti contohnya lebih irit energi, irit waktu serta hasil masakan yang lebih terjaga kandungan gizi maupun nutrisinya.
Itulah beberapa perbedaan antara panci presto listrik dengan panci presto biasa. Jika Anda mempunyai perbedaan yang lain, jangan sungkan untuk menambahkan.
Sekarang ini microwave oven sudah menjadi salah satu peralatan dapur yang “wajib” dimiliki oleh setiap rumah tangga. Karena, alat dapur ini banyak dirasakan keuntungannya untuk kita terutama contohnya memasak jadi lebih praktis, lebih singkat, lebih hemat energy dan lebih higienis. Bagi rumah tangga yang bapak dan ibu dua-duanya bekerja, mempunyai microwave panggangan merupakan salah satu solusi untuk menyiasati waktu memasak yang terbatas.
Di pasaran tersedia banyak sekali brand panggangan microwave dengan aneka macam seri-nya. Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangan. Memilih microwave oven terbaik diantara sekian banyak opsi mungkin tidak mudah. Bagaimana kita bisa menemukan microwave terbaik yang cocok untuk kita ?
Tulisan pendek ini mencoba memberi review singkat wacana beberapa brand microwave panggangan terbaik 2014 yang layak menjadi pilihan, ibarat dilansir top10thebest.com.
#1. Panasonic NN-SD681S Genius “Prestige” 1.2 - Sensor Microwave. Gambarnya ibarat yang ada pada awal goresan pena ini. Panasonic NN-SD681S merupakan salah satu pola terbaik microwave yang mempunyai keseimbangan antara kualitas dan harganya. Ini merupakan peralatan dapur yang banyak dicari alasannya bisa menangani kebutuhan memasak sebuah keluarga besar.
Dengan interior sebesar 1.2 kaki kubik, cukup besar untuk menampung dan memanaskan piring masakan ukuran penuh. Dengan daya 1200 watt microwave panggangan ini sanggup memanaskan, memasak ataupun defrost tanpa kesulitan.
Dilihat dari desainnya, microwave panggangan ini cocok di gunakan diatas meja ataupun diintegrasikan dengan furniture dapur yang lain ibarat kitchen cabinet misalnya.
#2. Kenmore 79159 Elite Black 1.5 - Countertop Microwave. Kenmore 79159 merupakan salah satu microwave panggangan yang harganya cukup murah tapi kualitas premium. Sesuai namanya alat ini muncul dalam warna hitam solid dilengkapi panel depan yang stylish dan display digital.
Didukung daya 1200 watt dan interior berkapasitas 1.5 kaki kubik, membuatnya gampang untuk memasak dan memanaskan masakan dalam jumlah banyak.
Dari sisi harga, ini merupakan pilihan tepat untuk keluarga besar yang menginginkan microwave yang cocok tapi dengan harga terjangkau.
#3. Sharp R-820JS 0.9 - Grill 2 Convection Microwave. Seri R-820JS merupakan salah satu produk microwave panggangan terbaik dari Sharp di kelas high end, dalam hal performance maupun desain. Dengan kapasitas 0.9 kaki kubik produk ini bisa menangani kebutuhan dapur besar ataupun sedang.
Kinerja microwave ini juga termasuk tangguh dan powerful. Dengan didukung daya sebesar 1500 watt dan system pemanggangan ganda (double grill) ia bisa menghasilkan panas merata dari atas dan bawah.
Untuk sebagian kalangan harga microwave ini mungkin tidak murah, tapi itu sesuai dengan fitur dan kelengkapan yang dibawanya.
#4. Oster OGB81101 1.1 - Digital Microwave. Oster OGB81101 merupakan microwave panggangan dengan kapasitas cukup luas (1.1 kaki kubik), harganya terjangkau dan direkomendasikan untuk keperluan keluarga besar.
Datang dengan beberapa pilihan jadwal termasuk defrost dan memasak cepat (express cooking). Untuk memasak unit ini disuplai daya listrik sebesar 1100 watt yang bisa diubahsuaikan lewat panel control bab depan. Display digitalnya nyaman dioperasikan dan handle bukaan pintunya cukup besar.
#5. Panasonic 0.8 - Stainless Steel Microwave Oven. Ini merupakan peralatan microwave handal yang diusung oleh nama besar Panasonic. Alat dapur ini bisa bekerja tepat untuk penggunaan sehari-hari di rumah. Untuk keluarga yang sering memasak memakai microwave, alat ini jadi sangat berharga alasannya daya tahannya (durability) bagus.
Interiornya seluas 0.8 kaki kubik, dan untuk mengoperasikannya perlu daya 800 watt. Bagian eksteriornya dilapisi oleh stainless steel yang kokoh.
#6. Sunbeam SGS90701B 0.7 - Microwave Oven. Untuk keluarga kecil dan sedang dengan dapur yang tidak begitu luas, microwave Sunbeam SGS90701B ialah pilihan yang tepat. Dengan kapasitas interior 0.7 kaki kubik, Sunbeam SGS90701B sanggup beroperasi dengan daya listrik relative kecil yaitu 700 watt.
Pada bab depan terdapat panel sentuh, dan ketika memasak bisa di jadwal otomatis untuk menampilkan sisa waktu yang diharapkan hingga masakan matang.
#7. Panasonic Genius 1250 - Microwave dengan teknologi inverter. Nama besar Panasonic seolah menjadi jaminan pada Genius 1250 ini. Microwave ini mengusung teknologi inverter untuk menjamin bahwa masakan dimasak secara merata.
Dengan pinjaman daya sebesar 1250 watt teknologi inverter itu sepertinya sanggup berjalan dengan baik. Satu hal yang unik ialah meja putar yang ada di bab interior sanggup dicopot, sehingga gampang dibersihkan.
#8. Nostalgia Electrics RMO400BLK Retro Series. Peringkat 8 dari microwave panggangan terbaik pilihan kami jatuh pada Nostalgia Electrics RMO400BLK. Alat masak ini mengatakan kualitas yang lebih baik namun dengan konsumsi listrik lebih hemat. Kaprikornus masuk akal jikalau harga microwave ini sedikit lebih mahal dari perangkat sejenis yang ukurannya lebih kecil.
Untuk mengoperasikannya perlu daya 800 watt. Model yang terkenal antara lain yang berwarna merah cerah disertai elemen chrome.
Itulah daftar 8 microwave panggangan terbaik 2014. Semoga bermanfaat dan bisa membantu dalam menentukan satu microwave yang terbaik dan cocok dengan kebutuhan di rumah. Jika Anda punya pendapat yang lain silakan menambahkan.
Pria kok hobinya masak ? Why not, ada yang salah ? Hmm, tampaknya biasa saja. Kalau kita jeli, sebagian besar penjual makanan di pinggir jalan ialah pria. Chef atau koki di resto, cafe dan hotel banyak yang laki-laki juga.
Beda dengan jaman dulu, kini ini dapur memang bukan merupakan area khusus lagi untuk kaum wanita. Kegiatan masak-memasak kini juga banyak digemari pria.
Meski dapur merupakan area untuk masak-memasak, desain interior dapur sanggup diubahsuaikan dengan penggunanya. Mau desain dapur ala laki-laki atau ala wanita.
Wanita mungkin lebih suka desain dapur yang cerah dan banyak ornamen. Lalu, ibarat apa desain dapur yang cocok untuk pria?
Bagi kaum lelaki yang hobi memasak, desain dapur perlu juga diperhatikan. Untuk pria, Anda sanggup mendesain dapur dengan nuansa maskulin. Perlengkapan yang digunakan juga yang lebih simpel dan simpel.
Tips desain dapur untuk pria
Nah, berikut ini tips mendesain dapur yang cocok untuk pria.
#1. Desain dinding dan lantai dapur
Dinding dan lantai merupakan bidang yang paling luas yang ada di dapur. Karena itu kita mulai dengan desain lantai dan dinding dapur.
Nuansa dapur maskulin sanggup di-eksplore pada dua bidang ini. Misalnya dengan menerapkan desain industrial, dengan memadukan semen expose pada dinding dan lantai keramik untuk memunculkan kesan maskulin. Model bata ekspose juga sanggup digunakan untuk memberi kesan “keras” pada dinding.
Jika ingin kesan yang lebih natural, sanggup juga dengan menentukan gaya rustic, yaitu dengan lantai dan perabot didominasi oleh kayu.
Gaya rustic dengan warna dari unsur alam yang lebih banyak didominasi sudah memadai untuk menampilkan kesan dapur maskulin bagi pria.
#2. Perabot metal, kayu dan keramik
Setelah desain interior, lanjutkan dengan perabot. Sesuaikan perabot dapur dengan desain yang telah dipilih. Perabot dapur dari stainless steel, kayu dan keramik sanggup Anda pakai untuk menambah kesan maskulin di dapur.
#3. Perabot warna gelap
Perabot ibarat microwave, kulkas, dan panggangan pilih yang berwarna gelap, ibarat hitam atau abu-abu. Perabot yang terbuat dari metal dan berwarna gelap akan membuat kesan ‘dingin’. Untuk menyeimbangkannya sanggup memakai warna netral. Misalnya warna putih sanggup digunakan pada kabinet dapur.
Perpaduan antara warna gelap dengan unsur yang keras akan membuat kesan “laki-laki banget” pada dapur.
#4. Simpel dan praktis
Pria identik dengan hal yang simpel dan praktis. Pastikan desain dapur Anda pun dirancang secara simple dan simpel pula. Tidak perlu banyak perabot, alat dapur yang ada juga tak perlu banyak lekukan dan detil yang rumit.
Bikin dapur seminimalis mungkin tanpa banyak barang. Dapur berkonsep terbuka juga lebih cocok untuk pria.
#5. Perlihatkan rangka
Untuk lebih menonjolkan kesan maskulin, Anda juga sanggup meng-eksplore bab plafon dapur. Plafon yang mempertontonkan rangka balok kayu sebagai aksen sanggup menghadirkan suasana maskulin tersendiri.
Coba kreasikan plafon dengan menonjolkan rangka dari balok kayu, pipa paralon dll sehingga diperoleh plafon yang lebih terbuka.
#6. Faktor pencahayaan
Area dapur harus mendapat penerangan yang baik. Jika memungkinkaan cobalah terapkan pencahayaan yang alami.
Atau sanggup juga dengan memakai lampu bergaya industrial, atau lampu gantung yang ditempel pada langit-langit rumah.
Desain dapur untuk laki-laki dan perempuan memang tidak sama. Yang terpenting apapun desainnya, faktor keamanan dan kenyamanan harus tetap jadi pertimbangan utama. Iya apa iya ?
Kompor merupakan alat dapur yang sanggup menghasilkan panas untuk membantu proses memasak. Di pasaran, kini ini paling tidak terdapat 4 macam dan jenis kompor.
Apa saja ? Yuk simak bersama ....
4 Macam - jenis kompor di masa modern
Berdasarkan energi yang digunakannya, di masa modern kini ini, kompor sanggup dibedakan ke dalam beberapa jenis yaitu : kompor gas, kompor listrik, kompor halogen dan kompor induksi.
#1. Kompor Gas
Kompor gas yakni kompor yang memakai materi bakar gas. Kompor gas mungkin merupakan jenis kompor yang paling banyak digunakan oleh masyarakat, terutama di perkotaan. Prinsip kerja kompor gas yakni dengan mengubah gas cair menjadi api. Cara ini dipandang cocok dengan kebiasaan memasak masyarakat sehingga kompor gas banyak dipakai.
Berdasarkan sistem pemasangannya pada kitchen cabinet, kompor gas ada dua macam yaitu kompor gas tanam (hob) dan kompor gas free standing.
Kelemahan kompor gas yakni adanya kemungkinan meledak akhir kebocoran gas baik dari tabung maupun selangnya. Tapi hal itu sanggup diatasi dengan memakai selang dan regulator yang kualitasnya bagus.
#2. Kompor Listrik
Cara kerja kompor listrik yakni dengan memanfaatkan energi listrik untuk memanaskan elemen yang digunakan untuk memasak. Elemen yang dipanaskan pada kompor listrik pun majemuk bentuk dan bahannya, menyerupai : kawat spiral, besi dan plat keramik. Umumnya kompor listrik dijual dalam bentuk kompor tanam (hob).
Kelebihan kompor listrik yakni tidak ada kemungkinan meledak. Namun, pemakaian listrik sanggup melonjak lantaran pada umumnya kompor listrik memerlukan daya antara 600 - 2000 watt.
#3. Kompor Halogen
Cara kerja kompor halogen yakni dengan memanfaatkan panas yang dipancarkan dari sinar halogen dari kompor tersebut. Dari segi keamanan, kompor halogen diklaim sangat kondusif dikarenakan telah didesain dan dibentuk dari material pilihan serta irit energi.
Pada ketika ini, penjualan kompor halogen masih terbatas. Itupun kebanyakan dalam bentuk portable 1 tungku, sehingga jarang dipasangkan secara permanen pada kitchen cabinet.
#4, Kompor Induksi
Cara kerja kompor induksi yakni dengan mengubah tenaga listrik menjadi medan magnet untuk menghasilkan panas. Makara sumber pemanasnya yakni wajan atau panci itu sendiri. Dengan cara induksi medan magnet terhadap wajan, maka wajan mengalami pemanasan.
Pada kompor induksi, tidak ada proses perpindahan panas terlebih dahulu. Oleh alasannya yakni itu wajan atau panci yang digunakan pada kompor induksi harus wajan atau panci khusus menyerupai stainless steel.
Seperti halnya kompor listrik, kompor induksi ada dua macam yaitu kompor tanam (hob) dan portabel. Kompor induksi memerlukan daya listrik antara 1500 - 2500 watt.
Manakah dari 4 macam kompor diatas yang Anda pilih ?
Apapun itu pilihannya, jangan lupakan faktor keamanan dan kenyamanan. Karena keamanan dan kenyamanan dalam proses masak-memasak merupakan awal mula dari terciptanya masakan yang sehat, bergizi dan enak.
