Ini Kelebihan Dan Kekurangan Kompor Induksi

Penggunaan kompor induksi semakin hari semakin dikenal, terutama di perkotaan. Mereka yang mempunyai dapur kecil serta dana terbatas menentukan memakai kompor induksi ukuran kecil. Sedangkan mereka yang punya dapur luas dan dana berlebih, memakai kompor induksi ukuran besar.

Kompor induksi atau induction cooktops memang punya beberapa kelebihan dibandingkan kompor jenis lain. Namun pada sisi lain kompor ini juga punya kekurangan.

Berikut beberapa kelebihan dan kekurangan kompor induksi.

Kelebihan kompor induksi :

#1. Pengaturan suhu cepat
Kelebihan kompor induksi yang utama yaitu Anda sanggup mengatur level suhu / temperatur yang diinginkan dengan cepat dan tepat. Sebelum kompor berteknologi induksi muncul, orang sangat menyukai kompor gas, lantaran kompor ini juga sanggup menyalurkan suhu dengan cepat. Namun, untuk mengatur level suhu, kompor gas tidak memungkinkan. Sedangkan pada kompor listrik, untuk menaikkan atau menurunkan suhu / temperatur dilakukan secara perlahan.

Induction cooktops bisa mengatur level suhu dengan cepat dan presisi (exact). Suhunya juga lebih konsisten. Untuk mereka yang menekuni hobi masak dengan serius, pengaturan suhu yang sempurna antara suhu tinggi, sedang atau rendah sangat diperlukan.

Dengan makin berkembangnya kompor induksi, boleh jadi suatu ketika kelak, kita akan menyaksikan kompor gas menjadi “sejarah masa lalu” menyerupai halnya apa yang kita saksikan dengan “nasib” kompor / tungku batubara ketika ini.

#2. Tidak ada panas yang terbuang
Pada kompor induksi, energi eksklusif disalurkan ke alat masak oleh medan magnet, dan kemudian diubah menjadi panas. Hanya alat masak saja yang panas, sedangkan kompornya tetap dingin. Jadi, tidak ada energi yang terbuang.

Pada kompor gas atau kompor listrik, pertama-tama energi diubah menjadi panas melalui proses pembakaran, sehabis itu disalurkan ke alat masak. Sehingga banyak energi panas yang terbuang percuma. Bahkan suhu udara didapur pun bisa terasa panas.

Gambar diatas ini sanggup menggambar secara tepat, bahwa hanya area alat masak saja yang panas. Area lainnya tetap dingin. (coklat hanya meleleh diatas "alat masak" sedangkan yang ada diatas kompor induksi tetap padat).

#3. Keamanan
Kelebihan kompor induksi yang lainnya yaitu lebih aman. Karena tanpa api dan kompornya sendiri tetap dingin, maka tidak akan ada tangan atau jari yang terbakar. Pada kompor ini, energi disalurkan lewat medan magnet ke pot atau alat masak saja. Sehingga, walaupun pada maksimum level, tangan Anda tidak merasa panas jikalau diletakkan di atas kompor. Namun hati-hati, lantaran alat masak bisa sangat panas. Kaprikornus alat masak jangan disentuh.

Sumber daya kompor induksi yaitu listrik, bukan gas. Kaprikornus tidak ada istilah kebocoran gas yang sanggup menimbulkan ledakan atau kebakaran.

Secara umum, kompor ini juga lebih kondusif terutama untuk anak kecil.

#4. Sehat dan nyaman.
Dengan tidak adanya proses pembakaran maka tidak akan terjadi kekurangan oksigen di dapur. Bau asap dapur juga bisa diminimalisir. Sehingga dapur pun lebih sehat dan nyaman.

Baca juga : Tips Memilih Alat Penghisap Asap Dapur / Cooker Hood

#5. Ketersediaan sumber daya
Energi listrik yaitu sumber tenaga kompor ini. Sekarang ini listrik ada dimana-mana. Pada sisi lain tidak semua rumah mempunyai instalasi pipa gas. Penyebaran listrik lebih luas dan lebih merata dibandingkan dengan penyebaran gas, misalnya.

#6. Mudah dibersihkan
Permukaan kompor ini sangat datar tanpa pernak-pernik yang rumit, sehingga gampang dibersihkan.

#7. Tampilan lebih menarik
Jika Anda suka dengan tampilan dapur yang rapi, estetik dan minimalis, maka kompor induksi yaitu jawabannya.

#8. Mudah dan gampang dibawa
Kompor induksi jenis portable bentuknya kecil dan tidak perlu reservoir untuk menampung materi bakar sehingga sangat mudah dan gampang dibawa.

Kekurangan kompor induksi :

Setiap produk teknologi niscaya mempunyai kelebihan dan kekurangan, termasuk kompor dengan teknologi induksi. Dan berikut ini yaitu kekurangan kompor induksi.

#1. Alat masak terbatas
Kekurangan kompor induksi yang utama yaitu hanya sanggup bekerja dengan alat masak yang bereaksi terhadap magnet menyerupai stainless steel atau mengandung unsur besi. Sedangkan pada alat masak yang terbuat dari tembaga, kaca, atau keramik tidak sanggup bekerja dengan baik.

Cara untuk mengetahui alat masak yang kompatibel dengan kompor induksi yaitu dengan mengetesnya memakai magnet dekorasi yang sering ditempel belum dewasa di pintu kulkas. Jika magnet mainan itu melekat besar lengan berkuasa berarti alat masak itu cocok. Jika magnet melekat lemah atau tidak melekat berarti tidak cocok.

Cara menentukan peralatan masak yang cocok untuk kompor induksi yaitu menyerupai pada video berikut ini.



Jika anda bermaksud membeli alat masak untuk kompor induksi, pastikan ada keterangan kompatibel pada alat masak tersebut (pada video diatas ada goresan pena "true induction" atau sejenisnya). Atau tes eksklusif dengan magnet menyerupai diatas.

#2. Supply listrik
Penggunaan kompor induksi sangat bergantung pada pasokan listrik. Jika pasokan terganggu Anda otomatis tidak sanggup memasak. Pasokan gas bisa juga terganggu tapi biasanya sanggup diantisipasi jauh-jauh hari.

Kelebihan dan kekurangan kompor induksi yang debatable

“Debatable” artinya bisa diperdebatkan, benar tidaknya tergantung kondisi riil di lapangan.

#1. Biaya lebih mahal
Harga kompor induksi sering dianggap lebih mahal dari kompor gas, lantaran teknologinya juga lebih gres dan modern. Tapi jangan lupa, kompor yaitu alat yang dipakai untuk tujuan jangka panjang, bukan sekali pakai. Kaprikornus biaya pengoperasian mesti dihitung. Selain itu kelebihan kompor induksi sanggup memasak lebih cepat dari kompor gas, sehingga dalam jangka panjang kompor induksi bisa lebih hemat.

#2. Harga listrik vs harga gas
Kompor induksi tergantung pada listrik, kompor gas tergantung pada gas. Mana yang lebih murah antara listrik vs gas ? Mungkin tak ada seorangpun yang bisa menjawabnya. Harga keduanya bisa fluktuatif dan sangat tergantung wilayah. Yang jelas, harga listrik dan harga gas hampir setiap tahun naik.

#3. Seputar pengaruhnya pada alat pacu jantung
Ada cukup perdebatan akhir-akhir ini perihal apakah induksi elektromagnetik sanggup menimbulkan ancaman kepada orang-orang dengan alat pacu jantung, atau tidak.

Sementara para hebat tidak lingkaran perihal hal ini, maka situs ini merekomendasikan Anda untuk mengambil perilaku yang paling kondusif yaitu tidak memakai kompor induksi jikalau Anda mempunyai alat pacu jantung

Itulah kelebihan dan kekurangan kompor induksi, terutama jikalau dikomparasi dengan kompor gas ataupun kompor listrik. Jika Anda punya pendapat lain, jangan sungkan untuk mengembangkan pada kami.

Ini Perbandingan Kompor Induksi Vs Kompor Gas

Baik kompor induksi maupun kompor gas masing-masing punya kelebihan dan kekurangan. Demikian pula di masyarakat ada yang lebih menyukai kompor dengan teknologi induksi dan ada juga yang lebih menyukai kompor gas. Tulisan ini akan menguraikan secara singkat perihal perbandingan antara kompor gas vs kompor induksi.

Kompor induksi vs kompor gas

Perbandingan antara kompor induksi dan kompor gas dibawah ini dibentuk secara garis besar. Selebihnya, Anda lah yang tetapkan manakah dari keduanya yang lebih sesuai untuk Anda.

Kompor gas    

Mari kita bahas perihal kelebihan kompor gas terlebih dahulu :

#1. Jika dinyalakan, kompor gas sanggup pribadi panas. Tidak ada waktu menunggu menyerupai halnya kompor listrik. Untuk mengetahui panas yang dihasilkan, dilakukan dengan cara melihat pribadi pada besar kecilnya api.
#2. Hampir semua jenis peralatan masak sanggup dipakai pada kompor gas.
#3. Hampir semua kompor gas memakai tombol kontrol manual dan bukan panel kontrol digital. Dan banyak juga orang yang lebih suka tombol manual dibanding panel digital.
#4. Harga kompor gas lebih murah dari kompor induksi.

Kekurangan kompor gas :

#1. Nyala api pada kompor gas ialah sumber panas, itu betul, tapi juga sanggup mengakibatkan terjadinya luka bakar.
#2. Jika terjadi kebocoran gas maka sangat berbahaya. Padahal tidak semua kompor gas dilengkapi sistem peringatan untuk mendeteksi adanya kebocoran gas.
#3. Lebih sulit dibersihkan, mengakibatkan kerak hitam pada tungku dan alat masak. Kadang-kadang kotoran terselip dibawah kompor gas.

#4. Desain kurang elegan. Jika Anda menyukai konsep dapur yang minimalis namun estetik, maka kompor gas kurang sesuai. Gambar diatas menunjukkan bahwa desain kompor induksi sanggup sangat keren.
#5. Tidak semua energi panas disalurkan ke alat masak, tapi banyak juga yang terbuang dan mengakibatkan udara di dapur terasa panas. Makara lebih boros energi.

Kompor induksi

Tentang kelebihan dan kekurangan kompor induksi telah dibahas di artikel terdahulu, silakan baca disini. Namun sekedar untuk me-refresh lagi, maka kami kutipkan ringkasannya.

Kelebihan kompor induksi : pengaturan suhu lebih cepat dan tepat, tidak ada energi panas yang terbuang, lebih aman, dapur lebih sehat dan nyaman, sumber daya (listrik) tersedia lebih banyak, gampang dibersihkan, tampilan lebih menarik.

Kekurangan kompor induksi : alat masak lebih terbatas, harga lebih mahal.

Video berikut ini akan menunjukkan perbandingan kinerja antara kompor induksi dan kompor gas. Kompor dengan teknologi induksi memasak air lebih cepat dari kompor gas.


Itulah perbandingan singkat antara kompor induksi vs kompor gas. Semoga Anda sudah sanggup tetapkan mana yang lebih sesuai untuk dapur idaman Anda.

Baca juga : Pertimbangan Sebelum Beli Kompor Induksi Yang Bagus

Ini Pertimbangan Sebelum Membeli Kompor Induksi Yang Manis

Pengertian kompor induksi

Apa itu kompor induksi ? Dalam bahasa yang sederhana, induction cooktops atau kompor induksi ialah sejenis kompor canggih yang memanfaatkan reaksi elektromagnetik antara cookware atau alat masak dengan zona induksi untuk membuat panas. Alat masak yang terbuat dari logam besi atau baja akan melekat di permukaan magnetik sehingga tercipta reaksi yang menghasilkan panas. Uniknya, reaksi panas hanya akan terjadi pada alat masak, sedangkan kompor-nya sendiri tetap dingin.

Lihat video perihal kompor induksi berikut ini :


Kompor induksi merupakan buah dari kemajuan teknologi yang akan menghemat banyak waktu dan energi di dapur. Bukan hanya itu, induction cooktops juga mengatakan solusi keamanan yang lebih canggih dari kemungkinan luka bakar atau sejenisnya.

Baca juga : Kelebihan dan Kekurangan Kompor Induksi

Pertimbangan sebelum beli kompor induksi

Setiap keluarga mempunyai kebutuhan kompor yang berbeda. Nah, sebelum kita membeli kompor induksi yang elok dan sesuai, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Misalnya : alat masak, ukuran, jumlah tungku (burner), desain dll.

Berikut beberapa pertimbangan yang harus diperhatikan sebelum membeli kompor induksi yang elok :

#1. Alat masak dari stainless steel / besi

Kompor ini hanya bekerja dengan alat masak (cookware) yang bersifat magnetik, contohnya yang terbuat dari stainless steel atau besi. Untuk mengetahui nya mudah, yaitu dengan melaksanakan test magnetik.

Dekatkan alat masak tersebut pada sebuah magnet, jikalau magnet melekat berarti alat masak tersebut bersifat magnetik, dan sanggup dipakai pada kompor ini. Jika tidak melekat artinya tidak bersifat magnetik dan tidak sanggup dipakai pada kompor tersebut.

Reaksi magnet terhadap alat masak dari stainless steel berbeda satu sama lain. Semakin berpengaruh magnet melekat pada stainless steel, maka semakin elok alat masak itu dipakai pada kompor ini.

Alat masak yang terbuat dari keramik, kaca, atau aluminium tidak sanggup dipakai pada kompor induksi, sebab tidak bereaksi terhadap magnet.

#2. Apakah kompor induksi kondusif dipakai ?

Pertanyaan ini sering diajukan oleh mereka yang masih ragu dengan aman-tidaknya kompor tersebut. Jawabannya, kompor induksi kondusif digunakan. Bahkan, sebab panas ditransfer pribadi ke alat masak, maka kompornya sendiri tetap dingin. Hal ini sangat mengurangi resiko luka bakar akhir menyentuh kompor. Kaprikornus buat anak kecil, kompor induksi juga lebih aman.

Namun sesudah dipakai terus-menerus, sanggup saja kompor menjadi hangat.

#3. Booster

Induction cooktops tak kalah powerful dari kompor gas atau kompor listrik. Bahkan, beberapa diantaranya mempunyai fitur booster yang memungkinkan alat masak mencapai suhu yang diinginkan dengan cepat dan tepat. Kompor induksi yang mempunyai fitur booster punya banyak laba daripada yang tidak mempunyai booster.

#4. Instalasi

Instalasi kompor ini mudah. Kebanyakan kompor induksi sanggup pribadi ditaruh diatas meja. Pastikan pilih ukuran yang sesuai, jangan hingga kompornya kegedean atau mejanya kekecilan. Jika Anda tidak paham soal instalasi listrik, Anda sanggup minta pertolongan pada orang yang ahli.

#5. Desain

Kompor ini permukaannya datar atau flat, dan terbuat dari materi beling keramik. Kaca keramik sifatnya sangat keras, sehingga tidak akan tergores dalam pemakaian normal. Pengaturan suhu dilakukan dengan kontrol sentuh digital sehingga suhunya tepat.

Desain kompor dengan permukaan flat sangat menguntungkan sebab gampang dibersihkan. Selain itu juga simple dan elegan.

#6. Ventilasi

Pada pemakaian kompor induksi, hawa panas dari kompor jauh berkurang. Namun amis masakan, asap dan lemak masih ada, sehingga ventilasi tetap diperlukan. Sebuah cooker hood, ventilation hood, ataupun exhaust fan, sanggup menjadi pilihan.

Pada beberapa tipe ada yang dilengkapi dengan system ventilasi yang terintegrasi dengan perangkat. Namun Anda harus membeli system ventilasi ini secara terpisah.

Rekomendasi kompor induksi serta harganya

Merk kompor induksi yang dijual di pasaran sangat banyak, demikian pula harganya bervariasi. Jika Anda menemui kesulitan perihal mana yang akan dipilih, maka beberapa tipe berikut ini layak menjadi pertimbangan

1. Philips HD 4932 Harga Rp.950.000
2. Cosmos CIC 996 Harga Rp.840.000
3. Midea IC 1613 Harga Rp.750.000
4. Kenwood IH 470 Harga sekitar Rp.2.100.000
5. Mastoso MT-57 Harga sekitar Rp.3.770.000

Keterangan : Harga sanggup berubah sewaktu-waktu tergantung kebijakan penjual

Itulah beberapa pertimbangan sebelum membeli kompor induksi yang elok dan sesuai. Ada yang ingin menambahkan ?

Ini Ini Beliau 4 Macam / Jenis Kompor Di Kala Modern

Kompor merupakan alat dapur yang sanggup menghasilkan panas untuk membantu proses memasak. Di pasaran, kini ini paling tidak terdapat 4 macam dan jenis kompor.

Apa saja ? Yuk simak bersama ....

4 Macam - jenis kompor di masa modern

Berdasarkan energi yang digunakannya, di masa modern kini ini, kompor sanggup dibedakan ke dalam beberapa jenis yaitu : kompor gas, kompor listrik, kompor halogen dan kompor induksi.

#1. Kompor Gas

Kompor gas yakni kompor yang memakai materi bakar gas. Kompor gas mungkin merupakan jenis kompor yang paling banyak digunakan oleh masyarakat, terutama di perkotaan. Prinsip kerja kompor gas yakni dengan mengubah gas cair menjadi api. Cara ini dipandang cocok dengan kebiasaan memasak masyarakat sehingga kompor gas banyak dipakai.

Berdasarkan sistem pemasangannya pada kitchen cabinet, kompor gas ada dua macam yaitu kompor gas tanam (hob) dan kompor gas free standing.

Kelemahan kompor gas yakni adanya kemungkinan meledak akhir kebocoran gas baik dari tabung maupun selangnya. Tapi hal itu sanggup diatasi dengan memakai selang dan regulator yang kualitasnya bagus.

#2. Kompor Listrik

Cara kerja kompor listrik yakni dengan memanfaatkan energi listrik untuk memanaskan elemen yang digunakan untuk memasak. Elemen yang dipanaskan pada kompor listrik pun majemuk bentuk dan bahannya, menyerupai : kawat spiral, besi dan plat keramik. Umumnya kompor listrik dijual dalam bentuk kompor tanam (hob).

Kelebihan kompor listrik yakni tidak ada kemungkinan meledak. Namun, pemakaian listrik sanggup melonjak lantaran pada umumnya kompor listrik memerlukan daya antara 600 - 2000 watt.

#3. Kompor Halogen

Cara kerja kompor halogen yakni dengan memanfaatkan panas yang dipancarkan dari sinar halogen dari kompor tersebut. Dari segi keamanan, kompor halogen diklaim sangat kondusif dikarenakan telah didesain dan dibentuk dari material pilihan serta irit energi.

Pada ketika ini, penjualan kompor halogen masih terbatas. Itupun kebanyakan dalam bentuk portable 1 tungku, sehingga jarang dipasangkan secara permanen pada kitchen cabinet.

#4, Kompor Induksi

Cara kerja kompor induksi yakni dengan mengubah tenaga listrik menjadi medan magnet untuk menghasilkan panas. Makara sumber pemanasnya yakni wajan atau panci itu sendiri. Dengan cara induksi medan magnet terhadap wajan, maka wajan mengalami pemanasan.

Pada  kompor induksi, tidak ada proses perpindahan panas terlebih dahulu. Oleh alasannya yakni itu wajan atau panci yang digunakan pada kompor induksi harus wajan atau panci khusus menyerupai stainless steel.

Seperti halnya kompor listrik, kompor induksi ada dua macam yaitu kompor tanam (hob) dan portabel. Kompor induksi memerlukan daya listrik antara 1500 - 2500 watt.

Baca juga : Pertimbangan Sebelum Membeli Kompor Induksi Yang Bagus
Serta baca : Kelebihan dan Kekurangan Kompor Induksi

Manakah dari 4 macam kompor diatas yang Anda pilih ?

Apapun itu pilihannya, jangan lupakan faktor keamanan dan kenyamanan. Karena keamanan dan kenyamanan dalam proses masak-memasak merupakan awal mula dari terciptanya masakan yang sehat, bergizi dan enak.

Ini Yang Perlu Dan Jangan Dilakukan Pada Kompor Induksi

Jika saja penggunaan kompor induksi diperlihatkan pada kakek dan nenek kita, mungkin mereka akan menyangka itu sihir. Karena ajaib, tanpa api tapi sanggup buat masak.

Bagi kebanyakan dari kita, memasak dengan cara induksi memang belum begitu dikenal. Uraian dibawah ini akan menjelaskan apa yang perlu dilakukan dan apa yang jangan dilakukan pada kompor berteknologi induksi. Tulisan ini dimaksudkan untuk mereka yang gres saja membeli atau berencana untuk membeli kompor induksi.

Yang perlu dilakukan pada kompor induksi 

#1. Baca buku petunjuk / buku manual yang disertakan ketika pembelian. Kedengarannya ini sederhana tapi sangat penting, alasannya yakni fitur dan spesifikasinya sanggup berbeda antara brand kompor induksi yang satu dengan yang lain.
#2. Gunakan alat masak yang sesuai. Yaitu alat masak bereaksi terhadap medan magnet menyerupai stainless steel. Lakukan test magnetik dengan cara menempelkan magnet pada alat masak. Jika magnet melekat berarti alat masak tersebut sanggup digunakan, jikalau magnet tidak melekat berarti tidak sanggup digunakan.
#3. Atur posisi alat masak sehingga sempurna berada di tengah zona masak. Jika tidak maka proses memasak tidak maksimal.
#4. Segera bersihkan kotoran atau tumpahan dari permukaan kompor.
#5. Pastikan alat masak higienis ketika digunakan. Alat masak yang higienis akan menciptakan kinerja kompor induksi semakin baik.

Jangan lakukan ini pada kompor induksi

#1. Jangan meninggalkan kuliner tanpa pengawasan ketika memakai kompor induksi.
#2. Jangan gunakan alat masak yang alasnya cembung atau cekung, alasannya yakni kontak dengan permukaan kompor tidak maksimal.
#3. Jangan menempatkan panci panas di bersahabat area kontrol, alasannya yakni sanggup merusak komponen kontrol tersebut.
#4. Jangan menjatuhkan apapun diatas beling keramik, terutama sesuatu yang tajam.
#5. Jangan menaruh item magnetik, menyerupai kartu kredit, pada ketika kompor posisi ON
#6. Jangan menaruh sendok, garpu atau alat lain dari logam, ketika kompor posisi ON
#7. Jangan bersihkan kompor dengan steam jet ataupun pembersih tekanan tinggi.

Baca juga : Kelebihan dan Kekurangan Kompor Induksi
Serta baca : Pertimbangan Sebelum Membeli Kompor Induksi Yang Bagus

Nah, kini Anda sudah tau apa yang perlu dilakukan dan jangan dilakukan terhadap kompor induksi. Semoga Anda sanggup memakai dan memanfaatkan kompor tersebut dengan maksimal.