Alat menggoreng tanpa minyak (airfryer)
Penemuan alat menggoreng tanpa minyak (digital airfryer) merupakan salah satu inovasi peralatan memasak yang sehat dan paling bermanfaat bagi kesehatan kita.Sebagaimana kita ketahui, cemilan berupa gorengan ibarat pisang goreng, tempe goreng, tahu goreng, kentang goreng ataupun lauk-pauk ibarat French fries, chicken nuggets, tempura dan lain-lain niscaya sudah tidak absurd bagi kita. Makanan yang enak dan crispy itu sebagian diantaranya malahan mungkin menjadi makanan favorit kita.
Sayangnya dibalik rasa yang enak dan yummy itu terdapat ancaman ancaman kolesterol tinggi yang berasal dari minyak yang digunakan untuk menggoreng. Dalam jangka panjang, tingginya kadar lemak pada gorengan sanggup memicu penyakit jantung dan stroke.
Tentu kita semua tidak ingin terkena penyakit yang mengerikan itu.
Masalahnya, bagaimana menggoreng yang enak tapi sehat dan jauh dari ancaman ancaman kolesterol ? Jawabannya yaitu dengan alat penggoreng tanpa minyak (air fryer). Cara menggoreng tanpa memakai minyak dengan digital airfryer, akan menciptakan makanan tetap enak dan crispy namun pada sisi lain relatif kondusif dari ancaman kolesterol.
Kelebihan memasak dengan airfryer
#1. Mengurangi kandungan lemak dan kolesterol. Teknologi air frying sanggup menurunkan kandungan lemak dan kolesterol secara signifikan, namun makanan tetap renyah, enak, dan lezat. Berkurangnya kandungan lemak berarti makanan jadi lebih sehat.#2. Menghemat pengeluaran. Alat ini menciptakan konsumsi minyak goreng jauh berkurang, sehingga akan menghemat banyak pengeluaran dan belanja bulanan.
#3. Membuat makanan kembali crispy. Pisang goreng, bakwan, pastel, bahkan fried chicken yang sudah lembek dan dingin, sanggup dibentuk kembali crispy, renyah dan hangat dengan alat ini.
#4. Multi fungsi. Meskipun lazim disebut sebagai alat menggoreng tanpa minyak, namun sesungguhya alat tersebut multi fungsi, sebab sanggup digunakan juga untuk memanggang ayam, menciptakan steak, ikan bakar, camilan manis kering dan lain-lain.
#5. Tidak menghasilkan asap. Setiap airfryer biasanya sudah dilengkapi dengan built in air filter yang akan menyaring udara sehingga alat tidak mengeluarkan asap. Secara tidak eksklusif hal itu menciptakan dapur jadi lebih sehat sebab terbebas dari asap dapur yang kotor dan bau.
#6. Mudah dibersihkan. Keranjang dan jaring gampang dibersihkan hanya dengan memakai air dan sabun. Bersihkan selalu keranjang dan jaringnya sesudah digunakan biar bersih, infinit dan tahan lama.
Cara kerja alat penggoreng tanpa minyak
Cara kerja airfryer sanggup digambarkan sebagai berikut : sesudah makanan dimasukkan dan unit dinyalakan, maka akan tercipta hawa panas dalam unit. Hawa ekstra panas yang ada dalam unit akan diputar 360° dengan kecepatan tinggi sehingga panas merata dan menembus partikel makanan dari semua sisi.Fungsi minyak dalam cara menggoreng konvensional digantikan oleh perputaran udara panas, hingga makanan matang dan crispy. Udara panas yang berputar cepat akan menarik keluar minyak yang ada dalam makanan dan meneteskannya ke bawah keranjang.
Teknologi menggoreng tanpa minyak (air frying) banyak digunakan di Amerika, Eropa, Jepang, Korea, Timur-Tengah, Australia dan lain-lain sebab dianggap lebih sehat.
Pertimbangan sebelum membeli digital airfryer
Setelah memahami secara singkat perihal kelebihan dan cara kerja air fryer, sebagian dari kita mungkin tertarik untuk membeli alat penggoreng yang sehat ini. Agar tidak menyesal dan tidak salah pilih, berikut ini yaitu beberapa pertimbangan sebelum memutuskan untuk membeli digital airfryer.#1. Kapasitas (capacity). Ada tiga macam kapasitas airfryer yaitu : kecil, sedang dan besar, yang biasanya diukur dengan satuan liter. Unit paling kecil berukuran sekitar 1,2 liter, sedangkan yang lebih besar sanggup mencapai 5 liter atau lebih, tergantung pada brand dan modelnya. Selain itu ada opsi wadah / keranjang tunggal dan ganda. Pada wadah / keranjang ganda kita sanggup menggoreng dua makanan sekaligus secara terpisah (seperti pada gambar pertama diatas).
#2. Pengaturan suhu. Penyetelan temperatur memasak yang sempurna akan menghasilkan makanan yang yummy dan nikmat. Temperatur pada digital air fryer biasanya sanggup disetel antara 100° - 200° Celcius. Pastikan display-nya cukup terperinci dan tombolnya gampang dioperasikan.
#3. Timer dan auto shut off. Selain suhu, pengaturan waktu memasak (timer) sangat penting biar kita sanggup memilih tingkat kematangan maupun tekstur makanan yang diinginkan. Dan sesudah waktu memasak terpenuhi unit akan mematikannya secara otomastis (auto shut off).
#4. Peralatan masak air fryer safe. Pada dasarnya peralatan masak apapun yang sanggup tahan hingga 230°C sanggup digunakan dalam air fryer, contohnya peralatan masak stainless steel atau aluminium. Hanya saja mungkin perlu diolesi minyak biar tidak lengket.
Beberapa airfryer yang anggun / terbaik
Alat menggoreng tanpa minyak yang anggun sudah niscaya menjadi idaman kita semua. Berikut ini 4 airfryer yang anggun / terbaik ibarat dilansir oleh reviewmonkey.net. Sebagian mungkin belum tersedia di Indonesia.
#1. T-fal / Tefal ACTIFRY Multi-Cooker Airfryer. Warna : hitam dan putih, kapasitas : besar,
#2. Philips HD9220 / 26 Airfryer. Warna : hitam dan puti, kapasitas : kecil (untuk 2 – 4 orang), kondusif untuk mesin pencuci piring (dishwasher safe).
#3. Basix LB100 Air Fryer. Menggunakan teknologi memasak konveksi dan infra merah, dishwasher safe, gampang dibersihkan.
#4. Philips Viva HD9230 / 26 Digital AirFryer. Mungkin ini merupakan air fryer terbaik keluaran Philips, dishwasher safe.
Video cara memasak / menggoreng dengan digital airfryer di Youtube
>>> Cari air fryer yang anggun dan berkualitas ? Silakan klik disini. Itulah tips singkat membeli air fryer yang bagus, bila Anda punya tips aksesori silakan menyebarkan pada kami.