Ini Perbedaan Antara Blender Dan Food Processor

Perbedaan blender dan food processor

Perbedaan utama blender dan food processor yaitu blender digunakan untuk memproses materi kuliner yang lunak atau mengandung banyak cairan. Sementara food processor digunakan untuk memproses materi kuliner yang lebih padat. Biasanya food processor mempunyai fitur dan fungsi yang lebih banyak dari pada blender.

Baik blender maupun food processor merupakan perkakas dapur yang sering digunakan untuk memudahkan pengolahan materi makanan. Tapi secara umum blender lebih sesuai digunakan untuk materi kuliner yang mengandung banyak cairan dan lunak. Karena itu blender sering disebut sebagai liquidizer atau liquefier. 

Berikut perbedaan blender dan food processor :

Blender

Blender cocok digunakan untuk mengolah materi kuliner yang lunak dan mengandung banyak cairan atau lebih liquid. Alat ini terdiri dari wadah berbentuk ramping dengan pisau pada bab bawah yang dapat berputar dengan santunan tenaga listrik. Bentuk wadah dan penempatan pisau akan membentuk pusaran manakala blender digunakan.

Blender standar biasanya mempunyai wadah dan pisau tetap, namun blender yang lebih modern sering dilengkapi dengan perangkat lain ataupun pisau perhiasan yang dapat dibongkar pasang.

Fungsi blender yang paling umum mencakup :

1.    Mencampur dan menghancurkan es dalam koktail.
2.    Menghancurkan es dan materi kuliner lain dalam minuman non-alkohol.
3.    Membuat smoothie
4.    Mengolah kuliner yang encer menyerupai sup, pasta, saus dan menghaluskan sayuran dan daging.
5.    Membantu melarutkan materi padat menjadi cairan / lebih encer.

Food processor

Istilah food processor sering merujuk pada perkakas dapur elektronik yang multi fungsi. Meskipun istilah tersebut dapat juga merujuk pada perkakas manual yang dioperasikan dengan tangan, tapi dalam konteks modern, istilah food processor lebih sering ditujukan pada perkakas dapur yang elektronik.

Food processor biasanya mempunyai wadah yang bentuknya pendek tapi lebar. Bentuk ini dianggap lebih sesuai untuk mengolah kuliner padat atau semi padat. Selain itu juga mempunyai beberapa pisau yang dapat di bongkar pasang sesuai fungsinya. Pisau pada food processor biasanya lebih tajam dari pisau blender.

Fungsi food processor yang paling umum contohnya :

1.    Merajang dan mengiris sayuran
2.    Menumbuk kacang-kacangan, biji-bijian, rempah-rempah, daging dan buah kering.
3.    Memotong-motong keju atau sayuran,
4.    Pureeing.
5.    Untuk pencampuran dan menguleni adonan.

Cara kerja food processor dalam mengolah materi kuliner tidak memerlukan santunan air atau cairan. Ini berbeda dengan cara kerja blender yang memerlukan santunan air atau cairan untuk “menggerakkan atau mengaduk” materi kuliner di sekitar pisau blender.

Bagaimana cara memutuskan memakai blender atau food processor ?

Setiap orang mempunyai kebutuhan pengolahan kuliner berbeda-beda. Dan tidak sedikit diantara kita yang galau untuk memutuskan apakah akan memakai blender ataukah food processor. Diantara keduanya, bagaimana cara kita menentukan mana yang lebih cocok untuk digunakan ? Nah, berikut yaitu jawabannya :

1.    Pahami dengan baik perbedaan blender dan food processor. Walaupun dalam praktek fungsi keduanya dapat tumpang tindih (overlap), tapi blender lebih sesuai untuk mengolah kuliner encer sementara food processor untuk yang lebih padat.

2.    Pertimbangkan jumlah kuliner yang akan diolah. Food processor lebih sesuai untuk mengolah kuliner dalam jumlah besar. Sedangkan blender untuk jumlah materi kuliner yang lebih kecil atau sedikit.

3.    Pertimbangkan harga dan fungsi. Harga blender biasanya lebih murah sedangkan harga food processor biasanya lebih mahal. Namun demikian fungsi dan fitur blender lebih sedikit sedangkan fungsi dan fitur food processor lebih banyak.

4.    Pertimbangkan siapa diri Anda. Maksudnya kalau Anda tipe orang yang serius ingin menggeluti dunia masak-memasak dan suka bereksperimen dengan resep-resep makanan, menjadi seorang koki misalnya, maka food processor layak Anda miliki. Sebaliknya kalau Anda “sekedar” ibu rumah tangga yang berniat menyiapkan kuliner sehat untuk bayi di rumah, maka blender lebih sesuai. (Baca goresan pena sebelumnya perihal : Blender tangan yang bagus).

Itulah perbedaan blender dan food processor, serta bagaimana cara menentukan yang lebih cocok diantara keduanya. 

Ini Tips Membeli Food Processor Yang Anggun Dan Tepat

Apa itu food processor ? Food processor yakni alat multifungsi yang sering dipakai untuk membantu menyiapkan materi makanan yang akan dimasak atau diolah. Seperti untuk memotong, menggiling, mencincang, mengiris dan lain-lain. Food processor yang anggun sangat membantu acara di dapur manakala yang akan diolah jumlahnya banyak dan sering dilakukan tiap hari. Gambar food processor yakni menyerupai yang ada di awal goresan pena ini.

Bentuk food processor agak menyerupai dengan blender. Perbedaannya dengan blender yakni bahwa alat ini memakai mata pisau yang sanggup ditukar atau diganti-ganti, wadah mangkuknya lebih pendek tapi diameternya lebih lebar, serta dipakai untuk materi makanan padat atau semi padat. Berbeda dengan blender, dalam mengoperasikan food processor tidak memerlukan cairan, jikapun ada maka jumlahnya sangat sedikit.

Baca juga : Perbedaan Antara Blender dan Food Processor

Sejarah prosessor makanan ini belum terlalu lama. Dibandingkan dengan alat dapur yang lain maka pengolah makanan ini sanggup dibilang termasuk “pendatang” baru. Alat ini pertama kali dikenal publik sekitar tahun 1960-an. Di pasaran Inggris tahun 1972 muncul brand Magimix, sementara di pasar Amerika Utara muncul food processor brand Cuisinart pada tahun 1973.  

Manfaat - Kegunaan food processor 

Kegunaan food processor yakni sanggup mempermudah dan mempercepat proses mengolah materi makanan menyerupai memotong, mengiris, merajang, menumbuk, menggiling, mencincang dll. Manfaat food processor sangat terasa terutama bila materi makanan tersebut jumlahnya relatif banyak sedangkan di rumah tidak ada pembantu atau ajudan rumah tangga. Selain itu juga bila proses pengolahan sering dilakukan.

Dengan memakai food processor maka konsumen akan menghemat banyak waktu dan tenaga. Itulah mengapa alat ini merupakan salah satu perangkat dapur yang paling berguna, baik untuk rumah tangga biasa maupun untuk dapur professional.

Untuk menggambarkan banyaknya kegunaan food processor, berikut bebera fungsi pengolahan yang sanggup dilakukan dengan alat tersebut :

• mencampur bahan-bahan
• menguleni gabungan dengan cepat
• mengiris / memotong buah dan sayuran dengan merata untuk salad
• menyerut keju
• menghaluskan gula pasir menjadi gula bubuk
• menggiling daging dan kacang-kacangan
• menciptakan tepung dari biji-bijian
• menciptakan puree
• emulsi untuk saus dan mayones dll

Video beberapa resep yang sanggup dilakukan oleh food processor di YouTube

Berikut video Youtube yang menggambarkan beberapa resep dasar yang sanggup dilakukan oleh food processor brand Magimix. Merk sanggup berbeda, tapi fungsinya kurang lebih sama.

Yang perlu diperhatikan sebelum membeli food processor

Setidaknya ada 7 hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli food processor yang bagus. Berikut uraian singkatnya :

#1. Body
Food processor yang anggun yakni yang powerful. Bagian chasis-nya cukup berat biar stabil dan tidak gampang bergetar dikala dioperasikan, bab motornya harus besar lengan berkuasa alasannya yakni akan menangani tugas-tugas berat dan terus-menerus. Motor dengan daya 600 watt sudah cukup bagus.

#2. Bagian kontrol
Pada bab kontrol terdapat tombol On – Off, dan tombol fungsi yang lain. Bagian ini harus gampang dibersihkan. Bagian kontrol ada dua macam : pakai tombol tekan dan tombol sentuh. Tombol sentuh lebih disukai alasannya yakni lebih simpel dan gampang dibersihkan, tinggal usap beres. Selain itu tidak ada materi makanan atau kotoran yang terjebak disela-sela tombol.

#3. Wadah mangkuk
Wadah atau mangkuk pengolah makanan biasanya terbuat dari plastik polycarbonate, alasannya yakni plastik ini kuat, tahan lama, gampang dibersihkan dan kondusif untuk mesin pencuci. Pilih mangkuk dengan kapasitas agak besar, biar sanggup menampung acara dapur harian. Kapasitas mangkuk 2 liter, cukup memadai untuk keperluan dapur sehari-hari.

#4. Tutup
Bagian tutup harus sesuai dan aman, tabung daerah mengisi materi makanan harus cukup longgar alasannya yakni akan memilih ukuran maksimum materi makanan yang sanggup dimasukkan ke wadah / mangkuk.

#5. Mata pisau
Salah satu kelebihan food processor yakni pisaunya yang sanggup ditukar atau digant-ganti sesuai keperluan. Misalnya pisau klasik untuk memotong, pisau roti pendek untuk menguleni adonan, pisau bermata ganda (double blades), pisau empat mata (quad blades) dll. Kebanyakan produsen sudah melengkapi produknya dengan sejumlah mata pisau, sebagian lagi menyediakan opsi aneka pisau dengan cara order. Apapun itu, Anda sebaiknya mempunyai satu set pisau untuk alat ini biar sanggup memanfaatkan semua potensi mesin pengolah makanan tersebut.

Baca juga : Satu Set Pisau Dapur Vicenza Isi 10 Harga Dibawah Rp110 Ribu Mau ?

#6. Ukuran - kapasitas
Ukuran atau kapasitas food processor bervariasi dari 1 hingga 4 liter. Atau malah lebih tergantung merk. Berapa ukuran yang sempurna tergantung pada jumlah materi makanan yang diolah atau berapa jumlah porsi harian.

Berikut sedikit tips ihwal ukuran – kapasitas food processor :

• kapasitas yang dimaksud dalam food processor yakni untuk materi makanan dalam kondisi kering.
• kapasitas ≤ 1 liter (5 cangkir) berkhasiat untuk tugas-tugas ringan di dapur.
• kapasitas 1.3 hingga 2 liter (6 – 8 cangkir) cocok untuk keluarga kecil, ukurannya tidak menyita banyak tempat.
• kapasitas 2 liter (9 cangkir), mungkin yakni yang paling laku dan paling gampang dipakai (user friendly), sanggup menampung lebih banyak materi makanan yang diolah dan lebih kokoh.

#7. Garansi
Food processor yang berkualitas selalu punya garansi. Semakin panjang garansinya biasanya kualitasnya makin bagus. Perhatikan apakah garansinya meliputi motor, mata pisau dan aksesoris.

Berikut beberapa brand food processor anggun dan terkenal beserta harganya :

- Philips Food Processor HR7627- Putih  Harga Rp.880.000
- Cosmos FP-300 Food Processor - Biru Harga Rp.205.000
- Tokebi Food Processor - Merah Harga Rp.780.000
- Sigmatic Food Processor SFP 1000 - Putih Rp.1.400.000
- Panasonic Food Processor MK-5076M - Putih Rp.1.750.000
- Kenwood FPM250 Food Processor  Harga Rp.3.024.000

Harga diatas sanggup berubah sewaktu-waktu.

Itulah uraian singkat seputar tips membeli food processor yang anggun dan tepat. Pada akhirnya, “kenyamanan” merupakan pertimbangan utama seseorang tetapkan membeli atau tidak membeli food processor. Jika Anda menginginkan proses mengolah materi makanan lebih simpel dan nyaman, maka food processor yakni salah satu jawabannya.

Ini Harga Food Processor Philips Hr7627 Dibawah 1 Juta Mau ?

Food processor harga murah akan gampang merebut perhatian calon pembeli, apalagi jikalau itu dari brand populer menyerupai food processor Philips HR7627. Di sebuah situs belanja online processor masakan ini harganya cukup murah yaitu dibawah 1 juta (saat goresan pena ini dibuat).

Manfaat dan kegunaan food processor sudah cukup terang yaitu sangat mempunyai kegunaan jikalau jumlah yang akan dimasak banyak, waktunya terbatas, dan tidak ada ajudan atau pembantu di rumah. Dengan Philips food processor ini kita sanggup memotong atau merajang sayuran lebih cepat, mengiris bawang lebih cepat, menguleni campuran lebih cepat, menciptakan mayonnaise, cream, saus dll. Bahkan beberapa pekerjaan yang biasa memakai mixer, sanggup dilakukan oleh processor materi masakan ini.

Baca juga : Tips Membeli Food Processor Yang Bagus dan Tepat

Philips HR7627 ialah food processor berkapasitas 1.5 liter dengan teknologi power chop yang sanggup memotong materi lunak dan semi keras. Pisaunya dari stainless steel yang tajam sehingga sanggup dipakai untuk sayuran, kacang-kacangan, daging dan adonan.

Spesifikasi dan harga Philips HR7627 food processor

Kapasitas 1.5 liter, material pisau stainless steel, daya listrik 650 watt, Lid & bowl detection, warna putih, berat 2 kg, dimensi (Panjang x Lebar x Tinggi cm) = 25 x 26 x 26, garansi 2 tahun (resmi), harga murah sekitar 900 ribu-an (dibawah 1 juta), dan dilengkapi buku manual dan kartu garansi.

Simak juga : Perbedaan Antara Blender dan Food Processor

Agar lebih terang berikut beberapa gambar Philips food processor HR7627.

Dan berikut video Philips HR7627 unboxing di YouTube :

Ini Panduan Lengkap Membeli Blender Yang Manis Dan Terbaik

Sekarang ini blender sudah menjadi salah satu alat dapur yang lumrah dimiliki oleh setiap keluarga. Mereka menggunakannya untuk banyak sekali keperluan mengolah makanan atau memasak di dapur.

Namun, setiap orang atau setiap keluarga mempunyai kebutuhan dan cara mengolah makanan yang tidak selalu sama. Pada sisi lain jumlah blender yang dijual di pasaran sangat banyak.

Jika kami bertanya, berapa banyak brand blender beserta semua tipenya yang dijual dipasaran ? Hmm, rasanya tidak ada orang yang tau, saking banyaknya. Celakanya, kebanyakan pilihan bukannya membantu, malahan tak jarang menciptakan calon pembeli menjadi bingung.

Jika kita sanggup menentukan dan mempunyai blender yang anggun dan sempurna sesuai kebutuhan, niscaya itu sangat menyenangkan. Sebab, hal itu akan memudahkan banyak pekerjaan di dapur.

Nah, untuk membantu Anda yang mungkin sedang resah mencari blender yang anggun dan terbaik, berikut dibawah ini kami uraikan panduan lengkap menentukan dan membeli blender. Harapannya, sesudah membaca ini, Anda akan sanggup mempunyai blender dengan sempurna sesuai yang diidamkan..

Jenis-jenis blender 

Setidaknya ada empat jenis blender yang sanggup Anda pilih. Masing-masing mempunyai keunikan dan tujuan penggunaan yang berbeda.

#1. Blender konvensional

Blender konvensional yaitu jenis yang dipakai oleh kebanyakan orang namun tanpa keperluan spesifik. Tipe ini terbuat dari materi yang tidak terlalu kuat, harganya cukup murah, mempunyai beberapa pengaturan dengan kegunaan berbeda, serta sanggup dibeli di toko alat dapur yang tidak terlalu besar.

Blender konvensional tidak sekuat dan setahan blender kelas high-end, serta tidak ditujukan untuk mengerjakan tugas-tugas berat di dapur. Namun jikalau untuk sesekali mengolah smoothies atau salsa, maka tipe konvensional sanggup mengerjakannya dengan baik.

Singkat kata, blender konvensional dibentuk dan ditujukan untuk mengerjakan pekerjaan dapur yang gampang dan ringan.

#2. Blender professional (high-performance)

Blender professional dirancang untuk para koki, chef, dan orang yang hobinya memasak. Harganya lebih mahal dari jenis konvensional, dan tidak sanggup dibeli disembarang toko. Blender profesional sanggup mengerjakan tugas-tugas dapur yang lebih berat ibarat : menciptakan selai kacang, sanggup mencampur materi makanan yang awalnya potongan lebih besar tapi jadinya jadi lebih halus, dll.

Blender profesional biasanya membutuhkan daya listrik yang lebih besar, lebih awet, lebih kuat, garansinya juga lebih usang sanggup beberapa tahun.

#3. Blender pribadi (single serve)

Blender pribadi (single serve) akhir-akhir ini makin mendapat kawasan di hati konsumen. Jika tipe konvensional dan tipe professional mempunyai wadah yang besar, maka single serve blender ini ukuran wadahnya lebih kecil. Wadah (container) ini cocok untuk menciptakan segelas minuman jus. Biasanya jumlah wadahnya banyak sehingga pengguna tidak harus eksklusif mencuci setiap kali selesai menciptakan minuman.

Blender pribadi dirancang untuk penggunaan yang sangat spesifik. Makara jikalau pada ketika yang sama Anda juga perlu menciptakan smoothie atau soup, atau Anda ingin mengolah makanan untuk sekelompok orang, maka tipe single serve ini tidak cocok untuk Anda.

#4. Blender tangan (hand blender)

Di Barat, blender tangan sering disebut, hand blender (karena cara menggunakannya dipegang tangan), immersion blender (karena menggunakannya dengan direndam) atau stick blender (karena bentuknya ibarat tongkat). Istilah mana yang lebih Anda sukai, terserah.

Cara kerja blender tangan sangat berbeda dengan tiga tipe sebelumnya, yaitu dengan cara memasukan alat ini ke dalam wadah yang telah diisi materi makanan tertentu, kemudian tekan tombol ON.

Lebih jauh, baca urainnya di artikel Panduan Memilih dan Membeli Blender Tangan Yang Bagus 

9 Pertimbangan sebelum beli blender yang bagus

Setelah memahami jenis-jenis blender, kini saatnya mengetahui beberapa pertimbangan sebelum membeli blender yang anggun dan terbaik semoga tidak salah pilih.

#1.  Harga

Dimana-mana pertimbangan harga selalu ada di kawasan pertama. Maklum blender sebagus apapun jikalau dana-nya tidak ada, ya tidak akan dipilih atau di beli.

Jika kebutuhan Anda yaitu untuk dipakai sesekali dan budgetnya terbatas maka tersedia banyak pilihan pada blender tipe konvensional, immersion, ataupun single serve. Ketiga tipe tersebut sudah sanggup memenuhi aneka kebutuhan dasar. Selain itu harga blender tersebut juga cukup murah.

Untuk penggunaan yang lebih sering atau untuk menciptakan resep yang lebih menantang, maka blender pro dengan kinerja tinggi lebih cocok alasannya lebih kuat dan awet.

#2. Pengaturan (setting)

Setiap brand blender biasanya mempunyai pengaturan (setting) berbeda antara satu dengan lainnya. Yang paling sederhana contohnya pengaturan tiga kecepatan berbeda dengan fungsi berbeda pula, ibarat menciptakan jus, menciptakan puree, atau menghancurkan es. Perangkat yang dilengkapi fungsi preset sesuai kebutuhan, biasanya lebih user friendly daripada yang harus diset dulu pengaturannya. Blender dengan banyak pengaturan mungkin tidak perlu bagi seseorang, tapi sanggup jadi sangat membantu bagi orang lain.

#3. Daya (power)

Salah satu perbedaan utama antara blender tipe professional dengan tipe konvensional yaitu daya listrik yang mereka pakai. Tipe konvensional membutuhkan daya listrik sekitar 300 – 500 watt, tipe profesional dengan kinerja tinggi membutuhkan daya sampai 1000 watt atau lebih. Sedangkan immersion blender membutuhkan sedikitnya 100 watt.

Daya listrik kuat pada konsistensi dan tekstur olahan makanan yang dihasilkan, selain, tentu saja kualitas mata pisau blender yang bersangkutan.  

#4. Ukuran

Pertimbangan ukuran berkaitan dengan dua hal. Pertama kawasan dimana blender akan dipakai (misalnya di meja) atau akan disimpan (misalnya di lemari dapur). Kedua, berkaitan dengan berapa kapasitas blender yang sesuai kebutuhan.

Jika ukuran yang dipilih terlalu besar maka akan menyita banyak tempat, waktu membersihkannya lebih lama, konsumsi daya listrik lebih boros, limbah makanan sanggup lebih banyak.

Sebaliknya jikalau ukuran blender terlalu kecil maka waktu yang diharapkan untuk mengolah materi makanan jadi lebih usang dan sanggup menciptakan frustasi.

#5. Jenis penggunaan

Blender tersebut nantinya akan dipakai untuk keperluan ibarat apa ? Apakah untuk kiprah tertentu saja atau untuk banyak sekali hal ? Untuk dipakai sesekali saja atau dipakai rutin setiap hari ? Digunakan untuk diri sendiri atau untuk keperluan orang banyak juga ? Jawaban atas pertanyaan seputar jenis penggunaan ini akan membawa Anda pada pilihan blender yang tepat.

#6. Praktis dibersihkan

Semakin banyak bagian-bagian blender, biasanya semakin usang waktu untuk membersihkannya. Nah blender tangan, alasannya bentuknya paling simple, merupakan tipe yang paling gampang dibersihkan.

Jika membeli blender ukuran besar, ibarat tipe professional, sebaiknya pilih yang wadahnya atau bagian-bagiannya kondusif terhadap mesin basuh piring (dishwasher safe).

#7. Ketangguhan (durable)

Blender yang anggun akan menghemat banyak uang alasannya awet, tahan lama, tidak gampang rusak dll. Untuk menemukan blender yang tangguh ibarat itu, tempatkan faktor garansi sebagai pertimbangan utama sebelum membeli. Tipe kinerja tinggi ada yang mengatakan garansi selama beberapa tahun, bahkan seumur hidup untuk bagian-bagian tertentu.

#8. Merk blender

Perhatikan reputasi brand blender yang akan dipilih, baca review-nya sebanyak mungkin dari mereka yang telah membeli atau menggunakannya.

#9. Penampilan

Bagi sebagian orang, penampilan blender mungkin tidak penting. Namun bagi mereka yang sering menggunakannya, blender yang anggun dan estetik sanggup menciptakan pekerjaan lebih bersemangat. Apalagi jikalau desain dan warnanya matching dengan perangkat dapur yang lain.

Baca juga : Perbedaan Antara Blender dan Food Processor

Beberapa brand blender yang anggun dan terkenal

Merk blender yang bagus, populer dan digemari oleh pengguna, banyak dijual di pasaran, diantaranya yaitu Breville, Vitamix, Cuisinart, Hamilton Beach, Philips, KitchenAid dan lain-lain. Beberapa blender brand dalam negeri, kualitasnya juga anggun dan tidak kalah dengan brand luar negeri.