Ini Kelebihan Dan Kekurangan Alat Masak Stainless Steel

Apa itu stainless steel ? Stainless steel ialah perpaduan atau kombinasi beberapa jenis logam ibarat besi dasar, kromium, nikel, dan unsur lain ibarat karbon, silicon dan mangan. Kromium dan nikel terutama berfungsi untuk menambah ketahanan logam terhadap korosi atau karat.

Peralatan anti karat stainless steel banyak dipakai untuk alat kesehatan dan peralatan memasak.  

Peralatan masak stainless steel

Setiap orang mempunyai selera dan kebutuhan memasak yang berbeda-beda, demikian pula halnya dengan perkakas memasak (kitchen cookware) yang akan digunakan. Peralatan masak biasanya dibedakan menurut materi dasar pembuatannya. Ada stainless steel, aluminium, anti lengket atau Teflon, tembaga, besi cor dll.

Dalam hal ini stainless steel termasuk salah satu materi pembuatan alat masak yang paling terkenal dan banyak digemari di masyarakat.

Setiap perkakas niscaya mempunyai kelebihan dan kekurangan, termasuk alat masak paling terkenal yaitu stainless steel. Dengan mengetahui kelebihan dan kekurangannya, maka akan mempermudah dalam perawatan sehingga perkakas tersebut lebih infinit dan tahan lama.

Dan pada jadinya biaya yang kita keluarkan untuk membeli alat masak tersebut akan menjadi investasi yang mempunyai kegunaan dalam jangka panjang.

Nah berikut ini ialah kelebihan dan kekurangan peralatan masak stainless steel :

Kelebihan atau laba alat masak stainless steel  

1. Sangat tahan lama, anda mungkin tidak perlu membeli perabot yang gres hingga benar-benar rusak.

2. Secara fisik sangat kuat, dan permukaannya halus tanpa pori-pori, sehingga tidak gampang penyok, retak, atau bocor.

3. Multifungsi atau sanggup dipakai untuk segala jenis masakan, alasannya ialah stainless steel tidak bereaksi terhadap masakan yang dimasak.

4. Mudah dirawat dan dibersihkan, cukup dengan sabun dan air bersih.

5. Setelah dibersihkan, perkakas masak stainless steel tetap bersinar dan kemilau walau sudah dipakai bertahun-tahun.

Kekurangan atau kerugian alat masak stainless steel 

1. Peralatan masak anti karat ini sejatinya bukan penghantar panas (konduktor) yang baik. Karena itu alat masak ini selalu dilapisi dengan pelat tembaga atau aluminium pada bab bantalan / dasarnya semoga pemanasan lebih cepat dan merata. Untuk mengenali perkakas stainless steel yang sudah dilapisi tembaga atau aluminium ialah dengan melihat bab alasnya. Bagian tersebut akan terlihat lebih tebal daripada bab sisinya.

2. Harga alat masak stainless steel biasanya lebih mahal dari pada, misalnya, alat masak aluminium. Meskipun soal harga sifatnya relative dan terkait dengan kelebihan dan kekurangan masing-masing.

3. Jika terkena suhu yang sangat panas, bab luarnya sanggup menghitam.

4. Paparan air garam yang terus menerus sanggup merusak wajan atau panci stainless steel dan menjadikan pitting.

Haruskah Anda mempunyai peralatan masak stainless steel ? Jawabannya tergantung selera dan kebutuhan memasak masing-masing. Bagi sebagian orang, peralatan stainless steel ialah pilihan tepat untuk kebutuhan dapur mereka. Tapi buat sebagian yang lain alat masak Teflon, atau aluminium sanggup jadi lebih baik.

Apapun perkakas masak yang digunakan, dikala menentukan atau membelinya haruslah dengan mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan alat tersebut.

Ini 4 Cara Merawat Perabot Dapur Stainless Steel

Cara merawat dapur stainless steel 
Perabot dapur berbahan stainless steel (baja anti karat) banyak dipilih dan dipakai di masyarakat. Tapi tahukah bahwa selama beberapa tahun terakhir, banyak desainer mempertanyakan apakah stainless steel akan terus terkenal di dapur para profesional atau master chef, dan masyarakat biasa. Soalnya, peralatan dapur warna hitam dan putih yang mengkilap mulai mencuri perhatian.

Pada kenyataannya, orang yang menentukan stainless steel jumlahnya masih sangat banyak. Itu alasannya ialah peralatan dapur dari baja anti karat terlihat mengagumkan.

Jika Anda ialah salah satu dari mereka yang memakai baja anti-karat sebagai tema di dapur rumah, maka berikut ini ada 4 cara merawat dan menjaga stainless steel supaya terlihat menakjubkan setiap saat.

1. Anti karat juga sanggup rusak
Selain tampak halus, permukaan yang tidak keropos dari baja anti-karat menghalangi pertumbuhan basil dan mikro organisme lain. Hal tersebut ialah alasan mengapa stainless steel begitu banyak dipakai di dapur profesional.

Namun itu bukan berarti karat dan noda selamanya sanggup dicegah. Para hebat di North American Association of Food Equipment Manufacturers mengatakan, jikalau pelindung pada permukaan baja anti karat tergores dengan sikat kawat, lalu terjadi kontak dengan air atau terkena klorida dari pembersih rumah tangga, maka stainless steel menjadi rentan terhadap kerusakan.

2. Bersihkan dengan spons lembut
Untuk perawatan yang kondusif dan pembersihan, mulailah dengan alat yang tepat. The European Stainless Steel Development Association, atau ESDA, menyarankan memakai spons lembut dan kain microfiber.

Perhatikan, jangan membersihkan dengan sikat baja yang sanggup menciptakan goresan. Sebaliknya, pilih alas dari plastik untuk pekerjaan yang sulit.

3. Bersihkan dengan satu arah
Membersihkan peralatan stainless steel ada triknya. Yaitu ketika membersihkan peralatan atau permukaan furnitur stainless steel, ikuti arah garis-garis tipis yang ada pada permukaan tersebut. Jangan di “kuwar-kuwer” tak tentu arah. Dengan demikian, potensi gesekan sanggup diperkecil.

4. Gunakan materi pembersih yang tepat
Produk yang mengandung klorida sanggup berbahaya bagi pelindung pada baja anti karat. ESDA menyarankan memakai pembersih berbahan berikut :

- Cuka yang diencerkan. Bahan ini cocok untuk membersihkan "kerak" kapur yang biasa ditemukan dalam ketel atau termos pemanas.
- Baking soda. Bahan ini cocok untuk menghilangkan endapan kopi.
- Pelarut alkohol, ibarat aseton untuk menghilangkan perekat.
- Semprotan beling bebas klorida. Bahan ini efisien pada permukaan ibarat cermin.

Cara lainnya untuk membersihkan stainless steel : rendam kain dengan cuka putih murni atau minyak zaitun. Kemudian, seka permukaan baja anti karat tersebut dengan satu arah mengikuti garis-garis tipis.

Untuk membersihkan wastafel stainless steel, tuangkan soda pada kain penyerap, lalu seka sampai kering.

Baca juga : Kelebihan dan Kekurangan Alat Masak Stainless Steel

Hmm, siap mempraktekan cara mudah merawat peralatan dapur stainless steel ibarat diatas ?